Kwark braadpan is de meest smakelijke en fel herinnerde moment uit de kleuterschool! Kinderen zullen dit delicate, geurige en vooral erg lekkere gerecht nooit opgeven. Hoewel van dergelijke sierlijk en de volwassene voor de oren om niet uit te stellen. Wij brengen verschillende soorten recept onder de aandacht voor de bereiding van de klassieke wrongelbraadpan, die we in de oven zullen bereiden. Blij alle volwassenen en kinderen!
Klassieke wrongelbraadpan in de oven
ingrediënten:
- kwark (zelfgemaakte) - 450 g;
- eieren (kip) - 3 stuks;
- suiker, vanille;
- witte suiker (klein) - 30 g;
- rozijnen - 60 g;
- olie "Farmer" - 70 g;
- zout - een snuifje.
voorbereiding
Het hoofdbestanddeel van de klassieke wrongelbraadpan is kwark. Daarom is het erg belangrijk dat het vers is met een aangename zure geur en smaak.
Om de kwark met de hand niet te wrijven, kunt u een vleesmolen gebruiken. In de al gekrulde kwark voegen we rozijnen toe.
In een aparte kom, met de hulp van een handvol, klop de eieren met vanille en gewone suiker, een snufje zout. Giet dit mengsel vervolgens in de gerechten met cottage cheese en rozijnen. We mengen alles grondig, zodat de resulterende massa homogeen wordt. Verdeel de hele massa in een geoliede, romige olie. We raden aan een speciale vorm van hittebestendig glas te gebruiken. Daarin blijkt de braadpan vochtiger en sappiger te zijn, praktisch niet brandend. We plaatsen de vorm gevuld met wrongelmassa in de oven, verhit tot 190 graden. Na 45 minuten kan de klassieke wrongelbraadpan op tafel worden geserveerd.
Recept voor klassieke wrongelbraadpan met een manga
ingrediënten:
- cottage cheese (zelfgemaakt) - 550 g;
- selectief ei - 2 stuks;
- griesmeel - 2,5 eetl. lepels;
- rozijnen - 90 g;
- zure room (zelfgemaakt) - 4 el. lepels;
- suiker - 6 theelepels;
- vanilline - 1 sachet;
- "Boer" olie - 4 el. lepels;
- zout is groot - naar smaak.
voorbereiding
Om dit soort braadpan te maken, hebben we een goede zelfgemaakte kwark nodig: niet klonterig, niet droog, maar niet te nat, geelachtig of wit.
Doe kwark in een zeef of vergiet, veeg het af. Smelt de boter op laag vuur en let op dat het niet kookt. Na het constant roeren van de olie uit het vuur, combineren we het met geklopte eieren, suiker en vanille. Voeg er griesmeel aan toe, roer alles opnieuw en laat het mengsel 15 minuten staan. Wanneer de manga in volume begint te stijgen, mengen we deze met kwark. Gewassen en gereinigd van het mogelijke puin van rozijnen toevoegen aan de wrongelmassa, die we, naar onze smaak, een beetje gezouten.
We verspreiden het resulterende mengsel in beboterde boter en besprenkeld met broodkruimels voor het paneren, vorm. Gebruik een lepel, strijk het oppervlak glad, smeer het in met zure room, strooi de bovenkant over met botervormsel en bak in een warme oven op 210 graden, gedurende 30-35 minuten.
Zo'n recept voor klassieke curd casserole, om te proeven, zoals op de kleuterschool!
Recept voor klassieke wrongelbraadpan met bloem
ingrediënten:
- kwark - 480 g;
- Ei (groot) - 1 stuk;
- suiker - 80 g;
- zure room - 4-6 eetlepels. lepels;
- bloem - 4 eetlepels. lepels;
- rozijnen - 70 g;
- boter - 60 g;
- bessensiroop - 50 ml;
- Vanille en zout - naar smaak.
voorbereiding
We wrijven door de zeefkwark. Nu, wanneer het klein en brokkelig is, introduceren we bloem erin. In het ei voegen we toe
Wanneer het gerecht een gouden kleur krijgt, kun je de wrongelschotel als klaar beschouwen. Giet het met bessenstroop en begin met eten.