Kaasbrood heeft een helder aroma en een pikante smaak, en als je er wat meer favoriete specerijen aan toevoegt, dan zal het meelproduct slechts een vondst worden en zal het je tafel niet verlaten.
Bereid het brood zelf voor, met de hand - zeker hard werken, maar als je een keukenassistent-broodbakmachine hebt, wordt de taak soms gemakkelijker. In dit artikel proberen we kaasbrood te bakken in een broodbakmachine voor de heerlijkste recepten.
Klassiek brood met kaas in een broodbakmachine
Dit recept kan dienen als het begin van je kennismaking met het bakken van kaas en als je tot nu toe geen geweldig kaasbrood hoefde te proberen, dan zal deze zeker je smaakpapillen zijn.
ingrediënten:
- gist - 1 sachet (10 g);
- meel brood - 3 items;
- gedroogde melk - 1/3 van een st;
- boter - 1 eetl. lepel;
- zout - 1 theelepel;
- suiker - 2 el. lepels;
- water - 1¼ cent;
- kaas "Cheddar" (of eender welke vaste stof) - 100 g;
- kaas "Parmezaanse kaas" - 70 g;
- zwarte peper - 1 theelepel.
voorbereiding
We wrijven de kaas over de rasp. Doe de ingrediënten in de broodbakmachine op de manier zoals beschreven in de instructies voor het apparaat zelf, meestal worden droge ingrediënten eerst gelegd, dan wordt water, olie toegevoegd en kaas toegevoegd. Kies nu de maat of het gewicht van het brood, bijvoorbeeld: kaasbrood in de broodpan Panasonic bereidt zich voor op het bedrag van M, en in de bakkerij van Mulineks kiezen we 600 g.
De volgende stap is het bepalen van de mate van braden van het brood, dat wil zeggen, de korst: kies het medium of donker. Vervolgens moet u het programma "Basisbrood" of "Tarwebrood" starten, afhankelijk van het merk van het apparaat. We wachten op de automatisch ingestelde tijd en daarna genieten we van het luchtige kaasbrood, dat in textuur lijkt op de beroemde Italiaanse ciabatta.
Recept voor kaasbrood met uien in de broodbakmachine
ingrediënten:
- water - 1 en 1/8;
- meel brood - 3 items;
- melk is droog - 2 el. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- zout - 1 ½ tl;
- margarine - 2 el. lepels;
- gist - 2 theel.
- Gedroogde knoflook - 2 theel.
- Gedroogde ui - 2 el. lepels;
- harde kaas - 100 g.
voorbereiding
Voeg water, meel, melkpoeder, suiker, zout, margarine en gist toe op de manier die in de instructies aan de broodbakmachine wordt vermeld. Kies de hoofdmodus van uw apparaat, we hebben dit "hoofdbrood" en een lichte korst. Wacht op het signaal over het einde van het koken en voeg dan geraspte kaas en kruiden toe aan het brood.
Voor dit recept kun je ook verse uien en knoflook gebruiken, in plaats van gedroogde, maar vergeet niet om de ui te laten tot de transparantie in de braadpan, voordat je het aan het brood toevoegt. Ui-gebraden wordt toegevoegd samen met alle ingrediënten in de eerste voedselvulling in de broodbakmachine.
Kaasbrood met kruiden in een broodbakmachine
Dit is het meest geurige en pittige recept van al degenen die op de lijst staan, die perfect geschikt zijn voor zowel de ochtendmaaltijd als basis voor toast, en een dag- of avondsnack, waarbij specerijen aan het eerste gerecht worden toegevoegd.
ingrediënten:
- melk - ¾ st;
- zout - ½ theelepel;
- meel brood - 2 items;
- Parmezaanse kaas - 100 g;
- suiker - 1 ½ eetl. lepels;
- olijfolie - 1 eetl. lepel;
- tremoren - 1 ½ theelepel;
- een set gedroogde Italiaanse kruiden - 1 ½ theel.
voorbereiding
Voeg alle producten in de schaal van de broodbakmachine toe in de volgorde zoals aangegeven in de instructies, geraspte "Parmezaanse kaas" wordt tegelijkertijd met bloem toegevoegd. In het menu van het apparaat kiezen we de grootte van een brood - 500 g, de hoofdkookmodus of de "Tarwebrood" -modus, de korst is gemiddeld, maar hoeveel brood er in de broodbakmachine wordt gebakken, het apparaat berekent zichzelf en geeft aan het einde van de bereiding een melding over dit signaal.
Kant en klaar aromatisch brood is mals en poreus, rijk aan kruidenaroma. Overigens kunt u als additief niet alleen Italiaanse kruiden, maar ook andere specerijen en gedroogde groenten kiezen, bijvoorbeeld droge tomaten, paprika, groene uien en dergelijke. Eet smakelijk!