Ondanks het feit dat elke supermarkt klaar is om u een duizelingwekkende verscheidenheid aan gekocht ijs te bieden, laat de kwaliteit en samenstelling van de meeste producten die door de fabrikant worden gepresenteerd veel te wensen over, daarom raden wij u aan om thuis kooktechnieken te gebruiken voor een niet-romige snack aan de basis.
Roomijsrecept zonder room en melk in roomijs
Nadat ze een keuze hadden gemaakt voor een menu zonder producten van dierlijke oorsprong, worden velen geconfronteerd met het probleem van het opgeven van de meest favoriete snoepjes, zoals hetzelfde ijs. In het recept vertellen we je hoe je ijs kunt maken zonder room, koemelk en eieren, wat je favoriet zal worden.
ingrediënten:
- bananen - 300 g;
- pinda-olie - 55 g;
- ahornsiroop - 75 ml;
- kokosmelk - 390 ml;
- vanillepeul.
voorbereiding
Als basis voor dit dessert moet je kiezen voor rijpe bananen, bij voorkeur die op de schil waarvan er zwarte stippen zijn (niet te verwarren met rot!) - ze zijn het zoetst en zachtst. Schil bananen uit de schil, snijd ze in grote stukken om de blender gemakkelijker te laten werken. In de kom van het apparaat, stuur gekoelde kokosmelk, pindakaas, ahornsiroop en vanillestokje inhoud. Versla alle ingrediënten samen tot je een dikke pasta krijgt. Verplaats het mengsel in een diepvriezercontainer, koel gedurende een half uur, en giet het dan in de ijsmachine en markeer de tijd gespecificeerd in de instructies specifiek voor uw apparaat. Laat het ijs na het kloppen definitief invriezen in de vriezer.
Aardbeienijs zonder slagroom
In dit recept wordt de rol van het verdikkingsmiddel ingenomen door ingevroren aardbeien en melk, die onder de messen van een hoge snelheidsmenger worden gemalen in de kleinste ijskruimels, waardoor het dessert luchtig en romig wordt.
ingrediënten:
- verse aardbeien - 480 g;
- ingevroren aardbeien - 220 g;
- Balsamico azijn - 15 ml;
- een handvol cashewnoten;
- melk - 65 ml.
voorbereiding
Laat de melk vooraf in ijsvormen gieten en zet de oven op 175 graden. Meng verse aardbeien met balsamico azijn en leg ze op een bakplaat. Bak bessen gedurende 25 minuten en koel ze.
Snijd met een hogesnelheidsmenger de geweekte noten in een pasta, voeg de gebakken en ingevroren aardbeien en de melkblokjes uit de vriezer toe. Wanneer de ingrediënten in een homogeen mengsel veranderen, schenk de roomijsbasis in om het even welke geschikte container en zet alles in de diepvriezer een half uur.
Hoe maak ik ijs van melk zonder room?
ingrediënten:
- bevroren kers - 290 g;
- citroensap - 15 ml;
- melk - 390 ml;
- amandelen - 35 g;
- honing - 75 ml;
- snuifje vanilline.
voorbereiding
Vul de kers met citroensap en doe op middelhoog vuur. Na 5 minuten na het koken van het bessensap, haal de sautépan uit het vuur en laat de inhoud afkoelen. Klop de melk op met amandelen, honing en vanille, voeg de bessen toe, klop nogmaals en giet in de ijsmachine. De bereidingstijd van het mengsel in de vriezer wordt bepaald door het merk en het model van uw apparaat. Klaar ijskoel in de vriezer voor nog eens 3 uur.
Hoe maak ik lichte chocolade-ijs zonder room?
ingrediënten:
- melk - 780 ml;
- data - 12 st.;
- cacaopoeder - 55 g;
- handvol hazelnoten;
- zwarte chocolade - 65 g.
voorbereiding
Hogesnelheid-blender, melk met dadels en cacao. Het resulterende mengsel wordt afgekoeld en giet het vervolgens in het roomijs en kook het in de inrichting volgens de instructies in de instructies. Voeg kruimels chocolade en hazelnoot toe aan het ijs, giet alles in een vorm en bevries 2,5-3 uur.