Voor die mensen die gedwongen zijn om constant hun gewicht te controleren en de energiewaarde van elk product te controleren, is het belangrijk om te weten hoeveel calorieën er in de kotelet zitten. In feite is het soms zelfs zo dat het wenselijk is om zichzelf de kans te geven af te wijken van de beginselen van een dieet.
Calorische inhoud van vleesburgers
Het is geen geheim dat het type vlees afhankelijk is van het vetgehalte. Je kunt ze koken op basis van varkensvlees, kalfsvlees, kip, enz. Varkensvlees is dus vrij zwaar voor het vlees, en daarom zullen koteletten ervan meer calorieën bevatten dan kalfsvlees. Honderd gram varkenskoteletten bevatten 335 kcal. De energiewaarde van het product is: vet - 28,4 g, eiwitten - 14,52, koolhydraten - 8,4 g, maar het kalfsvlees is iets "lichter" en de indicator is gelijk aan 234 kcal. Tegelijkertijd zullen vetten in schnitzels 22,38 g zijn en eiwitten - 18,11 g.
Veel mensen geven er de voorkeur aan zich te laten verwennen met leverkoekjes, die een speciale smaak hebben en niet zoveel vet bevatten. Als u het recept gebruikt zonder toevoeging van vet, hebben de leverkarbonades een caloriegehalte van niet meer dan 199 kcal per honderd gram kant-en-klaarmaaltijden. De energetische waarde van het product: vetten - 7,39 g, eiwitten - 16,76 gram en koolhydraten - 7,56 gram Houd er rekening mee dat het gebruik van een minimale hoeveelheid olie of vet om te frituren deze cijfers aanzienlijk vermindert.
Calorische inhoud van koolkoteletten
Die meiden die erg gevoelig zijn voor hun figuur, moeten letten op dieetsneden van witte kool. Ze bevatten een minimumaantal kilocalorieën, maar de smaak is uitstekend. 100 gram koteletten bevatten 130 kcal. Vetten worden daarin teruggebracht tot 8,54 g per honderd gram product, eiwitten - 3,94 gram en koolhydraten - 12,34 gram.
Methode van voorbereiding
Het moet gezegd dat niet alleen het type vlees afhankelijk is van het caloriegehalte, maar ook van de manier van koken. Het is optimaal om een gerecht voor een stel te bereiden. Dit zal het vetgehalte in het product aanzienlijk verminderen en zal de taille niet te veel beïnvloeden. Het caloriegehalte van de kotelet is ongeveer 189 kcal. En als u gehakt kip gebruikt, dan is in 100 gram gerecht niet meer dan 119 kcal. Als we het hebben over hoeveel calorieën in een gefrituurde kippetje, dan is het vetgehalte al aanzienlijk verhoogd als gevolg van een extra ingrediënt - de olie waarop ze worden geroosterd. In deze vorm worden koteletten "zwaarder" en is 100 gram goed voor 245 - 335 kcal. Nogmaals, alle indicatoren worden beïnvloed door een verscheidenheid aan vlees.