Uit onze recepten leer je hoe je vlees kunt koken met aardappelen in een pot. Dankzij de speciale magie van deze keramische containers, blijkt het gerecht ongelooflijk smakelijk en vol te zijn.
Gebraden in potten met vlees, aardappelen, honingzwammen en kaas - recept
ingrediënten:
Berekening voor 5 potten:
- elk vlees zonder bot - 750 g;
- ui - 220 g;
- tomaten - 220 g;
- aardappelknollen - 1 kg;
- verse of ingevroren verse champignons - 750 g;
- honing - 35 g;
- harde kaas - 300 g;
- mosterd - 25 g;
- mayonaise - 200 g;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- zout - naar smaak;
- specerijen - naar smaak;
- verse groenten - naar smaak;
- geraffineerde plantaardige olie - 100 ml.
voorbereiding
We reinigen, shinkuem en passeren de ui in een verwarmde braadpan met geraffineerde olie samen met honing-agarics gedurende tien minuten. Voeg dan honing, mosterd, zout toe en sta op hetzelfde moment in het vuur.
In de tussentijd wordt gewassen en gedroogd vlees in kleine plakken gesneden, worden aardappelknollen gereinigd en versnipperd met rietjes en worden tomaten in kleine plakjes gesneden. We combineren alle bereide groenten, vlees en gekoelde champignontoost in een grote container, voegen mayonaise, zout, zwarte peper en kruiden toe en mengen.
We leggen de ontvangen basis van een braadstuk op potten, we betreden het met harde kaas, bedekken met deksels en plaatsen op het middelste niveau van een koude oven. Stel het in op een temperatuur van 200 graden en bereid de schaal een uur voor.
Voorbereiding van hutspot met aardappels in potten
ingrediënten:
Berekening voor 4 potten:
- vet varkensvlees (vlees of ribben) - 450 g;
- ui - 190 g;
- wortels - 80 g;
- aardappelknollen - 1 kg;
- zure room - 240 g;
- Boter - 60 g;
- gemalen zwarte peper - naar smaak;
- zout - naar smaak;
- specerijen - naar smaak;
- verse groenten - naar smaak;
- witte mosterdkorrels - naar smaak;
- geraffineerde plantaardige olie - 100 ml.
voorbereiding
Maak eerst schoon, snijd indien nodig in verschillende delen en week deze in een mengsel van zure room, zout, peper en kruidenaardappelknollen. Varkensvlees wordt gewassen, gedroogd, in porties gesneden, zout, peper en gebruind in plantaardige olie. In dezelfde koekenpan gaan we naar de rossige, geschilde en fijngehakte uien en geraspte wortels. Vul de potten met aardappelen in zure room, bak en vlees, afwisselend lagen.
Bedek de pot met deksels of folie en stoof in de oven op een temperatuur van 200 graden gedurende dertig minuten. Open vervolgens de deksels en bak het vlees nog een halve minuut in potten en aardappelen.
Als we klaar zijn, schenken we het gerecht met verse kruiden, kruiden het met witte mosterdkorrels en serveren het op tafel.