Als we havermoutkoekjes in de winkel hebben gekocht, blijven we vaak erg ontevreden over de kwaliteit ervan. Maar deze delicatesse kan thuis gebakken worden! Hier is hoe je heerlijke havermoutkoekjes kunt maken en we zullen het vandaag behandelen.
Hoe kook je havermoutkoekjes thuis?
De bereiding van havermoutkoekjes begint niet met het zoeken naar een recept, maar met de keuze van de juiste vlokken. Voor dit recept passen we niet meteen, vooral als je geen pap met aroma en suiker nodig hebt. Beste is de gebruikelijke "Hercules". Maar de vlokken zijn gekozen, dus je kunt naar het eerste recept voor een heerlijke havermoutkoekjes met walnoten.
ingrediënten:
- havervlokken - 2 kopjes;
- suiker - 1/2 kop;
- boter - 50 g;
- bloem - 2 eetlepels. lepels;
- ei - 2 stuks;
- walnoten - 1/2 kop.
voorbereiding
We geven havervlokken door een vleesmolen. Boterboter smolt in een waterbad en schonk in graan. We plaatsen de pan met het deeg op een vuurtje en verwarmen het, onder voortdurend roeren. Voeg als het deeg is opgewarmd een beetje water toe en haal het van het vuur. De massa zal klonten zijn, dus laat het iets afkoelen. Meng in een andere kom eieren en suiker, giet ze in een warm deeg. In een vijzel malen walnoten, we voegen ze ook toe aan de test. We mengen alles grondig. De pan wordt gesmeerd met olie en voorzichtig opgemaakt met een eetlepel deeg. Toekomstige cookies moeten zich op een bepaalde afstand van elkaar bevinden, zodat ze tijdens het bakken niet in één grote lever veranderen. Plaats nu de pan in de voorverwarmde oven en bak ze tot ze klaar zijn.
Hoe havermoutkoekjes bakken met toffee, noten en veenbessen?
U kunt havermoutkoekjes met veel componenten bereiden. En hoe je een echte delicatesse kunt maken van gewone pap, we vertellen je in dit recept. Trouwens, het vereist havervlokken van instant koken, maar nog steeds zonder toevoegingen.
ingrediënten:
- havervlokken - 1 glas;
- geraspte chocolade - 1 glas;
- droge veenbessen - 3/4 kop;
- gemalen toffee - 1/2 kop;
- walnoten - 1/2 kop;
- vette room - 1/2 kop;
- suiker - 1/2 kop;
- bruine suiker - 1/2 kop;
- bloem - 1 glas;
- water - 1 eetl. lepel;
- ei - 1 stuk;
- Vanilline - op het puntje van het mes;
- zout - 1/2 theelepel;
- frisdrank - 1/2 theel.
voorbereiding
Meng in een kom het zout, bloem en soda. Klop in een andere kom room met suiker, voeg ei, vanille en water toe, roer. Voeg geleidelijk bloem toe aan het mengsel. Daarna zetten we veenbessen, toffee, chocolade, havervlokken en noten, alles is grondig gemengd.
We doen perkamentpapier aan. Verdeel het deeg erop met een eetlepel. Wij zorgen ervoor dat de cookies niet met elkaar in contact komen. Bak 10-12 minuten in de oven, voorverwarmd op 180-190 ° C. Na een beetje afkoelen verwijderen we de koekjes uit de bakplaat.
Hoe havermoutkoekjes maken met vulling?
Weet jij hoe je havermoutkoekjes kookt met vullers? Zo niet, dan zou dit recept u van pas kunnen komen.
ingrediënten:
- suiker - 330 g;
- amandelen - 50 g;
- bloem - 300 g;
- bakpoeder voor deeg - 15 g;
- ei - 1 stuk;
- cacaopoeder 30 g;
- boter - 150 g;
- eigeel - 1 stuk;
- rozijnen - 150 g;
- eiwit - 3 stuks;
- havervlokken voor fastfood - 300 g;
- havervlokken "Hercules" - 50 g;
- zout - 1/4 theelepel.
- Vanilline - naar smaak.
voorbereiding
Vermaal de amandelen. Meng in een kleine pan 2 eetlepels suiker, vul ze met 0,3 kopjes water. We steken het vuur aan en koken, roeren, tot de suiker oplost. Vervolgens wordt de siroop gekoeld.
We gieten de bloem op tafel met een glaasje, instantvlokken, cacao, suiker, bakpoeder en fijngehakte boter. In het midden van het mengsel maken we een verdieping en breken het ei en 1 dooier erin. Kneed het deeg. Meng de afgekoelde siroop voorzichtig tot het mengsel.
Smelt voor de vulling in een koekenpan een eetlepel boter en bak hierin "Hercules". Spoel en droog de rozijnen. Klop de slagroom met een snuifje zout tot een dik schuim, voeg geleidelijk suiker toe en klop tot de suiker oplost. Meng havervlokken en rozijnen met eiwitten.
Deeg gerold tot een dikte van 4-5 mm. Van het deeg met een glas snijden we cirkels met een diameter van ongeveer 6 cm. Plaats de mokken op een bakplaat, geolied. Plaats in het midden van de mok de vulling en dek af met een andere mok. Licht op de randen en bak 20-25 minuten op 180 ° C.