In de zomer, wanneer veel vers fruit en bessen beschikbaar zijn en de straten heet en benauwd zijn, kun je veilig thuis experimenteren en fruitijs bereiden, het recept zal je behagen met eenvoud en toegankelijkheid.
IJs kan heel anders zijn. Dit zijn bijvoorbeeld blokjes gewoon ijs, waarin stukjes fruit en bessen worden ingevroren, voor het maken van cocktails en het maken van verkoelende drankjes. Vertel je hoe je zo'n fruitijs thuis kunt maken.
Fruitblokjes
ingrediënten:
- framboos - 70 g;
- kers - 100 g;
- mint - 3-4 takken;
- citroen - ½ stuks;
- aardbeien - 100 g;
- suiker - 2 el. lepels;
- water - 1 liter.
voorbereiding
Bereid alle ingrediënten voor: spoel zorgvuldig onder de stromende waterbessen en laat het water weglopen. We verwijderen de botten van de kers en proberen de bessen niet te beschadigen. Citroen wordt in kleine stukjes gesneden (de grootte van de plakjes hangt af van de grootte van de ijsvorm). Bladeren van muntblaadjes van twijgen. Van het water met suiker, koken we de siroop. Je kunt fruitijs maken en zonder suiker - dus nuttiger en niet minder smakelijk. In de ijsmallen giet je een beetje water op een stuk munt en een klein besje of een schijfje citroen. We vullen het water en zetten het voorzichtig in de vriezer. Een uur later kun je drankjes bereiden - slimme stukjes ijs geven ze een aangename fruitwaarde.
Een andere optie is ijs "Fruitijs", het is ook gemakkelijk thuis te bereiden. Deze delicatesse kan worden gemaakt van bijna alle bessen en vruchten of combinaties daarvan.
Fruitijs thuis van sap
ingrediënten:
- sinaasappelen - 1 kg;
- perziken - 1 kg;
- kristalsuiker - 0,5 kg;
- water - 0,5 liter.
voorbereiding
Natuurlijk zullen we geen dessert bereiden in de sapwinkel, die vaak geen sap is, maar thuis. Sinaasappels grondig gewassen onder heet water, gesneden en geperst sap. Perziken laten het een paar seconden in kokend water vallen, stop het onmiddellijk in een bak met koud water, verwijder de schil, scheid het vruchtvlees van de steen en wrijf het in met een blender. Suiker wordt opgelost in water. Je kunt het hiervoor opwarmen, of gewoon even wachten. Meng sinaasappelsap, siroop en perzikpulp. We gieten uit op de mallen. Je kunt kopjes uit de winkel gebruiken zoals ijs, yoghurt, kwark of gewoon siliconen mallen. We stoppen het in de vriezer. De schenktijd hangt af van de grootte van de mallen en de capaciteit van de vriezer.
Een shockdosis vitamine C (die het lichaam in de zomer nodig heeft) kan worden verkregen door fruitijs van kiwi te maken, thuis blijkt het zacht en zeer nuttig te zijn.
Fruitijs van kiwi
ingrediënten:
- kiwi - 0,7 kg;
- yoghurt ongezoet zonder conserveringsmiddelen - 0,3 l;
- honing mei - 2 el. lepel.
voorbereiding
We bereiden de delicatesse voor in gewone plastic bekers met een capaciteit van 70 g, daarnaast zijn er sticks nodig. Kiwi voorzichtig van de schil borstelen, in cirkels snijden. De grootste cirkels - vanuit het midden van de vrucht - opzij gezet, de rest met een blender veranderen we in een puree. In deze massa voegen we yoghurt en honing toe. Als yoghurt niet voorhanden is, kunt u slagroom gebruiken. Maar zure room past niet - niet
Op dezelfde manier kunt u thuis fruitijs van aardbeien bereiden. De verhoudingen zijn hetzelfde en het proces verschilt niet, alleen dat er niets is dat de bekers bedekt. Daarom, om stokken in het ijs te steken, duurt het ongeveer een half uur om te wachten tot het een beetje stijf wordt.