Heb je al gerechten gemaakt van boter? Deze paddestoelen kunnen en koken, braden en stoven en marineren. De gerechten zijn heerlijk aromatisch, voedzaam en vereisen geen speciale inspanning van u! We presenteren u verschillende recepten van geoliede gerechten.
Schotel met verse olie
ingrediënten:
- verse olie - 150 g;
- melk - 50 ml;
- zout;
- ei - 2 stuks
voorbereiding
In een kom, breek de kippeneieren, gooi zout, verdun het mengsel met melk en meng goed, kloppend. We spreiden een paar verse champignons op de geoliede koekenpan, schenken de helft van de eimassa en dekken af met een deksel. Op een zwak vuur, breng de roerei naar de kant, leg het op een bord en net zoals we het tweede portie bereiden.
Schotel van olieachtig in multivark
ingrediënten:
- ingevroren olie - 120 g;
- lamp - 2 stuks;
- aardappelen - 500 g;
- specerijen;
- olijfolie - 3 el. lepels;
- verse dille - naar smaak.
voorbereiding
Dus, om een gerecht met bevroren maslata-olie te bereiden, spoel je het goed en laat je het 15 minuten in kokend water staan met een geschilde hele ui. We doen dit voor desinfectie. Deze keer maken we aardappelen schoon, wassen deze met de mijne en snijd ze in plakjes. Bolletje en dille fijn versnipperen. Giet nu een beetje olijfolie op de bodem van de kom van de multivark, zet de gekookte champignons en uien. Top met plakjes aardappelen, zout naar smaak, sluit het deksel en kook het gerecht in de "Bakken" -modus gedurende ongeveer 45 minuten. 10 minuten voor het einde van dit programma, open het deksel, bestrooi met gehakte dille en meng.
Schotel van olieachtig met aardappels
ingrediënten:
Voor gistdeeg:
- tarwebloem - 500 g;
- warme melk - 200 g;
- suiker - 2 el. lepels;
- zout - een snuifje;
- plantaardige olie - 0,5 items;
- droge gist - 1 pakket.
Voor de vulling:
- aardappelen - 6 stuks;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- olie - 400 g;
- lamp - 1 stuk;
- Boter - 3 el. lepels;
- warme melk - 200 ml.
Voor smering:
- ei - 1 stuk;
- suiker - 1 theelepeltje.
voorbereiding
We zeven het meel, verdunnen het met warme melk, voegen suiker toe, zout, giet olie, strooi droge gist en kneed een homogeen deeg. Laat het daarna ongeveer 2 uur opheffen. En terwijl we deze keer bezig zijn, maken we de vulling klaar: in gezout water koken we de geschilde aardappelen; in een koekenpan in plantaardige olie bak de geplette en voorgekookte olie. Gooi dan naar de fijngesneden uien, en van de aardappelen giet je het water weg, pureer het in een puree, we doen een boterham en fokken warme melk. Allemaal goed gemengd en voeg gebakken champignons toe met uien. We verdelen het klaargemaakte deeg in kleine brokken, rollen ze in cirkels, spreiden de vulling uit en patchen de randen. We plaatsen de pasteitjes op een ingevette bakplaat en laten ongeveer 30 minuten rijzen. Vervolgens wordt het oppervlak besmeurd met het ei opgeklopt met suiker en gedurende 40 minuten naar de oven gezonden, verwarmd tot 170 ° C.
Gerecht van paddestoelen
ingrediënten:
- olie - 200 g;
- aardappelen - 5 stuks;
- frisse greens - indien gewenst;
- lamp - 1 stuk;
- specerijen.
voorbereiding
We maken de vetten schoon, malen en koken. We schillen de aardappelen, versnipperen plakjes en vullen ze met water. Van de bol verwijderen we de kafjes, snijd ze in kleine blokjes en was de greens en droog ze. Steek nu in een diepe braadpan de zonnebloemolie in, warm hem op en leg de champignons neer. Bak ze 5 minuten en voeg dan de aardappelen toe, verminder vuur, dek af en dek af gedurende 30 minuten. In een aparte pan kook de melk. In geroosterde aardappelen met champignons, zet uien en bak nog eens 5 minuten. Kom vervolgens zachtjes in de kokende melk, besprenkel met gehakte kruiden en laat nog 10 minuten op laag vuur staan.