De smaakkwaliteiten van gedroogde vijgen zijn op geen enkele wijze inferieur aan die van verse. Tegenwoordig kunnen gedroogde vijgen in elke supermarkt worden gekocht.
Voordelen en nadelen van gedroogde vijgen
De beste eigenschappen zijn vijgen van lichtgele kleur. Om af te vallen werken gedroogde vijgen niet, omdat de hoeveelheid eiwit en suiker aanzienlijk toeneemt in vergelijking met verse vijgen . Er moet rekening worden gehouden met het feit dat de suiker in deze gedroogde vrucht gemakkelijk door het lichaam wordt opgenomen. Als u vijgen met mate gebruikt, zullen de extra kilo's niet verschrikkelijk zijn, maar u kunt zijn buitengewoon nuttige eigenschappen voelen. Gedroogde vijgen verhogen de energie, verhogen de gemoedstoestand, verbeteren de mentale prestaties en prestaties.
Nuttige eigenschappen van gedroogde vijgen
Het gebruik van gedroogde vijgen is om veel vezels te behouden. Het is te wijten aan de vezel verbetert het werk van het maag-darmkanaal en er is een gevoel van verzadiging. Vijgen bevatten een enorme hoeveelheid vitamines en sporenelementen die nodig zijn voor het menselijk lichaam. Het bevat magnesium, kalium, calcium en ijzer. Gepresenteerd in gedroogde vijgen en vitamines van groep B. De waarde zit ook in het hoge gehalte aan pectine, dat bijdraagt tot de snelle genezing van bindweefsel. Bij letsels van botten en gewrichten is regelmatig gebruik van pectine noodzakelijk. Gedroogde vijgen verbeteren de antioxidantwerking van bloedplasma. De routine erin bevat vitamine C om beter te worden opgenomen en versterkt de wanden van de haarvaten. Dit gedroogde fruit kan ook worden gebruikt als een laxeermiddel voor obstipatie. Dagelijks gebruik vermindert het risico op hart- en vaatziekten.
Contra-indicaties bij het gebruik van gedroogde vijgen
De schade van gedroogde vijgen is zijn laxerende eigenschap. Het is gecontra-indiceerd bij diabetes mellitus, pancreatitis en acute darmziekten. De minus gedroogde vijgen is de calorische waarde - in 100 gram 257 kcal. Wees daarom niet betrokken bij gedroogde vijgen voor mensen met overgewicht. Om te begrijpen hoe deze gedroogde vruchten schadelijk zijn voor de figuur, is niet genoeg om alleen de hoeveelheid calorieën te kennen. Een belangrijke indicator is ook de glycemische index.
Glycemische index van gedroogde vijgen
Hoe hoger dit cijfer, hoe meer glucose in het bloed komt. Het is vermeldenswaard dat de glycemische index van gedroogde vijgen 40 is, terwijl de verse nog minder is - slechts 35. Dit betekent dat 40% van de koolhydraten van gedroogde vijgen door het lichaam worden opgenomen en in bloedglucose veranderen. Producten met een glycemische index lager dan 55 geven een lang gevoel van verzadiging aan het lichaam.
Hoe gedroogde vijgen te gebruiken?
Speciaal aanbevolen om gedroogde vijgen te eten voor problemen met de bloedvaten en het hart. Het bevat het enzym ficine, dat voorkomt dat trombose optreedt. Effectieve gedroogde vijgen en als antipyreticum. Een afkooksel gemaakt van dit gedroogde fruit op melk wordt gebruikt om pertussis te bestrijden, met droge hoest en zwelling van ligamenten.
Het gebruik van gedroogde vijgen tijdens de zwangerschap
Gezien de vele nuttige eigenschappen van vijgen, moet het noodzakelijk worden opgenomen in het dieet van de toekomstige moeder. Je kunt het zowel in gedroogd als rauw consumeren. Als een zwangere vrouw aanleg heeft voor diabetes mellitus, is het beter om gedroogde vijgen te weigeren en deze te vervangen door een verse. Dit komt door het feit dat in gedroogd fruit de hoeveelheid suiker een orde van grootte hoger wordt gehouden. Gebruik geen gedroogde vijgen met ander gedroogd fruit of direct na het eten. Dit kan leiden tot verhoogde gasvorming.