Alcohol is een van die voedingsmiddelen die de meeste diëten uitsluit. En de reden is niet dat voedingsdeskundigen ons proberen te redden van alcoholisme, maar dat welk laagcalorisch dieet dat ook is, het nog steeds zal leiden tot de accumulatie van vetmassa. Natuurlijk zijn er ook prettige aspecten verbonden aan het gebruik van alcohol ... Maar helaas, de verhouding tussen de voor- en nadelen van alcohol kan niet gebalanceerd worden genoemd.
Wat gebeurt er na het omgevallen glas?
Alcoholische dranken zijn lege calorieën , de term is al bekend bij velen. "Leeg", omdat ze geen voedingswaarde hebben, maar ze hebben een zeer hoge energetische waarde. Laten we het eenvoudiger uitleggen:
- 1 g alcohol = 7 kcal (vergeleken met 1 g eiwit = 4 g);
- 1 g alcohol is geen eiwit, geen koolhydraten, geen vetten, maar ethylalcohol.
Het caloriegehalte van alcohol is hoog, niet vanwege het suikergehalte, namelijk vanwege ethylalcohol, terwijl je een glas wijn drinkt, krijg je ongeveer 250 kcal, je hebt nog steeds honger - het lichaam heeft geen bouwmaterialen ontvangen, deze calorieën kunnen niet worden uitgesteld voor opslag als eiwitten, koolhydraten of vetten. Ze zijn nutteloos verbrand.
En hier komen we bij hoe alcohol gewichtsverlies beïnvloedt. Je bent al blij dat "ze zijn nutteloos verbrand" hetzelfde is waar je lichaam onopgemerkt doorheen gaat zonder gevolgen. De calorieën van alcohol moeten echter onmiddellijk worden geconsumeerd, daarom zal al het gegeten voedsel naast elkaar blijven staan en wachten tot zijn beurt wordt verteren in de vorm van vetopslag.
Alcohol leidt ertoe dat al het voedsel wordt bewaard in de vorm van een "reddingsring".
Dat van alcohol was nuttig ...
Maar het gebruik van alcohol is misschien wel, en het zal zich alleen manifesteren als de maat wordt waargenomen. Er zijn een paar gouden regels die je helpen de energieprocessen in het lichaam te beheersen:
- rode wijn is beter dan wit (het bevat meer ijzer en antioxidanten - wat betekent dat het als nuttiger kan worden beschouwd);
- wijn is beter dan bier;
- donker bier is beter dan licht (donkerder is meer "bevredigend" en je zult minder drinken);
- bier is beter dan likeuren (ze bevatten meer suiker);
- tussen pure drankjes en cocktails altijd de eerste kiezen.
Als we het hebben over de voordelen van alcohol, bedoelen we natuurlijk vooral wijn. Het is de wijn die het mediterrane dieet de beste optie maakt voor de preventie van hart- en vaatziekten. Maar! Bewoners van de Middellandse Zee zijn niet vatbaar voor dronkenschap, en na het drinken van 1-2 glazen, zijn zeer tevreden.
Alcohol bij het afvallen, maar nogmaals met een redelijke benadering:
- voor het drinken, moet je iets eten, en niet andersom, anders zal de alcohol aan het begin van de maaltijd alleen de eetlust opwekken;
- als je echt een alcoholische cocktail wilt, moet je je realiseren dat je dessert voorbij is - het caloriegehalte van de meerderheid van de "longdrinks" is ongeveer 500 kcal;
- je moet alcohol kiezen in deze verhouding - 150 ml wijn of 350 ml bier of 50 ml sterke drank (dit heeft allemaal ongeveer hetzelfde aantal calorieën).