Zeetaal is de vis van de bot. Het heeft een zachtere smaak dan de bot die we kennen en wordt als zeer nuttig beschouwd. In sommige gevallen kan het gebruik van de taal van de zee echter onaangename gevolgen hebben.
Voordeel en kwaad van de taal van de zee
Deze vis is een bewoner van de zeeën en veel nuttige stoffen zijn te vinden in de samenstelling ervan.
- De filet van de zeetaal is de bron van jodium, het hoofdbestanddeel van de schildklierhormonen.
- Deze vis heeft een hoog gehalte aan kalium, een element dat de hartactiviteit regelt, en ijzer, dat deel uitmaakt van hemoglobine.
- Zeetaal is rijk aan essentiële vetzuren, die de bloedsomloop en het cholesterolgehalte in het bloed normaliseren en bijdragen aan de verbetering van de hartfunctie.
- Het voordeel van de taal van de zee is ook de beschikbaarheid van een groot aantal vitamines. Het bevat vitamine A, B, C, PP.
- Bovendien bevat deze vis enkele essentiële aminozuren die ons lichaam nodig heeft om zijn eigen eiwitverbindingen te produceren.
Voedingsdeskundigen adviseren afvallen met het eten van gerechten van deze vis in uw dieet , omdat het caloriegehalte in de taal van de zee vrij laag is: 100 g bevat slechts 88 calorieën. Zeetaal is een voedingsproduct, ook omdat het een bron van eiwitten is, er weinig vet in zit en koolhydraten ontbreken.
Kan de zeetaal schadelijk zijn?
Mensen die allergisch zijn voor zeevis, is het beter om deze zeetaal te weigeren. Vaak misleiden marketeers klanten en noemen ze de taal van de zeevisfilet pangasius - riviervis, die qua chemische samenstelling enigszins verschilt van de echte zeetaal. Daarom, bij het kopen zorgvuldig inspecteren van de vis. De filet van pangasius is smal en de filet van de zeetong is vlak en breed, ovaal van vorm.