Voor het eerst werd vitamine A geïsoleerd van wortels, dus deze groep kreeg zijn naam carotenoïden - van het Engelse woord "wortel", wat wortelen betekent. Vandaag is het met een helder oranje, wortelkleur, vitamine A is geassocieerd met ons. Laten we praten over wat een tekort aan vitamine A is en waar het toe leidt.
Symptomen van Deficiëntie
Het eerste symptoom is "nachtblindheid". Betreed de kamer met felle verlichting in het donker en zie hoe lang je ogen zich aanpassen aan de schemering:
- in een kwestie van seconden - met retinol is het in orde;
- ongeveer 10 seconden is een symptoom van een tekort aan vitamine A;
- 20 seconden of meer - u moet niet alleen denken aan het nemen van vitaminesupplementen, maar u moet ook een afspraak maken met de oogarts.
Dit experiment toont aan dat het gebrek aan vitamine A onvoorwaardelijk wordt bepaald door de staat van het zicht. Dezelfde soort goede detectoren zijn ook de huid met haar - veel vrouwen bedriegen een droge huid en broos haar voor zorgproducten van slechte kwaliteit of leeftijdgerelateerde veranderingen. In feite ontbeert het lichaam duidelijk vitamines.
Maar niet alleen voor de zachtheid van de huid, retinol. Elk bindweefsel dat onder zijn verantwoordelijkheid valt. Dus, hier kun je ook de schalen van inwendige organen, inclusief bronchiën, en, bijgevolg, exacerbaties van bronchitis en astma omvatten.
Net als bij een tekort aan andere vitamines, is een teken van een tekort aan vitamine A:
- gevoeligheid van het tandvlees;
- snelle vermoeidheid, verminderde werkcapaciteit;
- gebrek aan seksueel verlangen.
We vullen de balans van vitamine A aan
Met een slecht maar geen tragisch vonnis zullen we overschakelen naar hoe we het gebrek aan vitamine A kunnen vullen. Laten we het eerst hebben over de combinatie met andere micro-elementen.
Ijzer en zink zijn ideale metgezellen van vitamine A. Opdat vitamine A wordt verteerd, hun caroteen wordt gesynthetiseerd en aan cellen wordt afgeleverd, heeft het zinkgeleider van vitamine A nodig.
Vitamine E - aangezien de functies van deze twee vitamines vergelijkbaar zijn, zullen de symptomen ook hetzelfde zijn. Daarom, als u niet zeker weet wat u precies mist, neem dan de wijdverspreide complexen van vitamine A en E.
Producten |
De beste bron van vitamine A is vislever en visolie , evenals veel retinol in runderlever, eierdooiers, melk, kwark, boter, room en kaas. Provitamine A - caroteen wordt aangetroffen in plantaardig voedsel - abrikozen, perziken, bonen, spinazie, wortelen, erwten, paprika, broccoli.
Om vitamine A uit plantaardige producten te assimileren, is het echter noodzakelijk voedingsmiddelen in onbewerkte vorm te consumeren.