Als je iets origineels voor thee wilt maken, maar je hebt geen tijd om te bakken in de oven, bieden we je een recept voor geroosterde koekjes. Zo'n delicatesse is perfect voor een feestelijk theekransje of gewoon voor een middagsnack.
Het recept voor gebakken koekjes in een koekenpan
ingrediënten:
Voor de test:
- griesmeel - 1,5 eetlepels;
- kefir - 250 ml;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- maïsmeel - 1 item;
- bakpoeder voor het bakken - 1 theelepel;
- zout - een snuifje;
- gemalen kaneel - naar smaak;
- poedersuiker - ter decoratie.
Voor de vulling:
- zaden - 0,5 items;
- rozijnen - 0,5 items;
- suiker - 0,5 items;
- broodkruimels - 100 g;
- Vanilline - naar smaak.
voorbereiding
Dus, om een gefrituurd koekje in een koekenpan te maken, maken we eerst een vulling met je mee. Om dit te doen, doen we in de blender gepelde zaden, broodkruimels , gewassen rozijnen, suiker en vanilline. Alles wordt verpletterd en apart gezet.
Laten we nu de test doen: meng in een kom griesmeel, bakpoeder en zout. Giet de zelfgemaakte kefir , boter en roer goed met een lepel. Giet dan geleidelijk het maïsmeel en kneed het zachte deeg. Rol het daarna in een dunne rechthoek en leg het uit
Vervolgens verwarmen we de plantaardige olie in een koekenpan, leggen de koekjes uit met de vulling en bakken aan beide kanten tot ze klaar zijn. Daarna verspreiden we het deeg op een servet en koelen we de gefrituurde koekjes af die bestrooid zijn met poedersuiker en geserveerd worden op de tafel.