Alle diëtisten kiezen zorgvuldig gerechten voor de feesttafel, zodat ze niet calorisch en schadelijk zijn. Ze beweren dat dieetvoedsel ook erg lekker kan zijn. Om niet beter te worden in de nieuwjaarsvakantie, is het noodzakelijk om een paar geheimen te kennen die veel diëtisten gebruiken.
Nieuwjaarstips
- Rood vlees wordt vervangen door een vogel en als toetje fruit en kaas serveren. Snijd groenten.
- In plaats van te braden, kook in de oven of op de grill.
- Als je rechtshandig bent, eet dan met je linkerhand. Dankzij dit, zult u langzaam eten, wat betekent dat u niet dik zult worden.
- Na een maaltijd kunt u de frisse lucht in gaan, sneeuwballen spelen of rodelen. Het wordt een prachtig entertainment op oudejaarsavond.
- Op de ochtend van 1 januari is het noodzakelijk om te ontbijten met iets lichts en voedzaams.
- Op 31 december is het noodzakelijk om te ontbijten, lunchen en dineren, zodat je tijdens de oudejaarsavond niet veel wilt eten.
- Je kunt alles proberen wat je wilt, maar alleen op zijn minst.
- Ga aan de feesttafel aan de zijkant zitten, zodat je niet veel verboden gerechten voor je hebt staan.
Sommige recepten
"Shuba" op een nieuwe manier
"Haring onder de pelsjas" is een zeer populaire salade die letterlijk op elke nieuwjaarstafel te vinden is. Maar voedingsdeskundigen bieden een nieuwe versie van dit gerecht aan. Het is berekend voor 4 porties, die elk 450 kcal en 5 g vet bevatten.
ingrediënten:
- eendenborst - 300 g;
- rijst - 200 g;
- magere bouillon - 100 g;
- ingeblikte ananas - 1 blik;
- wortelen - 1 stuk;
- droge witte wijn - 5 el. lepels;
- plantaardige olie - 3 el. lepels;
- gemberwortel - 40 g;
- knoflook - 2 tanden;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
Wortelen moeten in blokjes gesneden worden, in een pan gedaan worden en een halve liter water toevoegen. Voeg de rijst toe aan de wortel en kook op een laag vuur gedurende 20 minuten. Tijd om marinade te doen. Meng hiervoor fijngehakte gember , knoflook en sojasaus. De borst moet met marinade worden gegoten en op een klein vuur worden gezet om te doven. Ananas en uien moeten in blokjes gesneden worden. Voeg aan de borst 0,3 liter water, bouillon, ananas, uien, zout, peper toe en laat gedurende 10 minuten sudderen. De kant en klare eend moet op een schaal worden gelegd en bedekt met een laag rijst en wortels. Voeg de marinade toe en decoreer met greens.
Een ongewone vinaigrette
De schaal is ontworpen voor 4 porties, die elk 195 kcal en 8 gram vet bevatten.
ingrediënten:
- haringfilets - 1 stuk;
- sterke thee - 1 item;
- biet - 2 stuks;
- aardappelen - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk;
- komkommer - 2 stuks;
- ui - 1 stuk;
- olijfolie - 2 el. lepels;
- zout, peper, kruiden.
voorbereiding
Groenten moeten worden gekookt en in blokjes worden gesneden. Snipper ui en komkommer. Plaats de filet in een kom en giet het met sterke thee gedurende 20 minuten. Snijd het dan in plakjes. Alle ingrediënten moeten worden gemengd en zout, peper en olijfolie toevoegen.
Nuttige "Olivier"
Welnu, wat een nieuwjaar zonder de favoriete "Olivier" van iedereen, maar deze salade met mayonaise is erg caloriearm. Maar als je het recept een beetje verandert, krijg je een erg lekkere, maar dieetsalade. De schaal is ontworpen voor 4 porties, elk met 127 calorieën en 2 gram vet.
ingrediënten:
- kippenborst - 200 g;
- aardappelen - 2 stuks;
- wortelen - 3 stuks;
- komkommer - 2 stuks;
- ui - 2 stuks;
- ei - 3 stukken;
- appel - 1 stuk;
- groene erwten - 1 el.
Voor saus:
- natuurlijke yoghurt - 5 el. lepels;
- magere zure room - 1 eetl. lepel;
- citroensap - 1 eetl. lepel;
- gebroeid met kokend water - 1 eetl. lepel;
- zout, peper.
voorbereiding
Borst, aardappelen, wortels en eieren moeten worden gekookt. Alle ingrediënten moeten in blokjes worden gesneden en worden gemengd. Maak de saus apart en breng op smaak met een salade.
Deze eenvoudige tips en recepten helpen je om je gewicht te houden en worden niet beter op oudejaarsavond.