Levensmiddelenadditieven zijn de gemakkelijkste manier om het product smakelijker te maken, de smaak en het aroma te verbeteren, de houdbaarheid te verlengen. Op de etiketten worden deze ingrediënten aangeduid met een digitale code met de letter E. Voedingssupplementen zijn schadelijk voor de gezondheid en nuttig.
Wat zijn voedingssupplementen?
Schadelijke voedseladditieven zijn er veel meer dan nuttig. Alle levensmiddelenadditieven zijn gegroepeerd volgens het werkingsprincipe en de groep kan worden geïdentificeerd aan de hand van het eerste cijfer van de code. "1" begint met kleurstoffen die een verleidelijke look geven aan voedsel , "2" conserveermiddelen die de houdbaarheid van het product verlengen, "antioxidanten" beschermen tegen bederf, "4" - stabilisatoren laten toe de consistentie te behouden, "5" emulgatoren die de structuur ondersteunen, "smaakversterkers" en "smaakversterkers" voor "6" en "7" en "8" voor de aantallen worden gereserveerd door fabrikanten, schuimschuimmiddelen (antifluctuaties), zoetstoffen en andere stoffen beginnen bij "9".
Onschadelijke levensmiddelenadditieven zijn curcumine (E100), barnsteenzuur (E363), magnesiumcarbonaat (E504), thaumatine (E957).
De schadelijkste levensmiddelenadditieven
De schadelijkste levensmiddelenadditieven in producten zijn antioxidanten en conserveermiddelen. Hun werking is vergelijkbaar met een anabacterieel, d.w.z. ze breken biochemische reacties en vernietigen bacteriën. Maar als veel van deze schadelijke voedseladditieven in het menselijk lichaam terechtkomen, kunnen ze het werk van vele organen en systemen verstoren. Vooral schadelijk conserveermiddel E240 - formaldehyde, dat kanker kan veroorzaken.
Zeer schadelijke en synthetische kleurstoffen. Е121 en Е123 zijn verboden om als zeer gevaarlijk te gebruiken, maar soms worden ze aangetroffen in limonade en ijs. Onder de stabilisatoren bevinden zich stoffen van natuurlijke oorsprong, bijvoorbeeld agar-agar (E406). De meeste van deze additieven zijn echter nog steeds van chemische oorsprong. Tot de emulgatoren behoren vooral mineralen, bijvoorbeeld soda (E500), zwavelzuur (E513), zoutzuur (E507), waarvan er veel zeer toxisch zijn.
