Als u een dieet zonder gluten en lactose kiest, moet u weten wat de belangrijkste voordelen zijn. Gluten is een eiwit dat voorkomt in graangewassen, waaronder kamut, polba, rogge, gerst, haver en tarwe. Wanneer het in het menselijk lichaam komt, leidt een dergelijk onschadelijk product tot het ontstaan van ontstekingsprocessen die bijdragen aan de vorming van oedeem, de algemene slechte toestand en pijnlijke gewaarwordingen in de gewrichten. Wat is het dieet zonder gluten en caseïne dat je kunt eten, en wat moet worden weggegooid - later in het artikel.
Dieet zonder gluten voor gewichtsverlies
Een nieuw dieet zonder gluten is redelijk zacht, hiermee kun je het dieetvoedsel opnemen dat rijst, boekweit en sojameel bevat. Een aantal medicijnen wordt ook gekenmerkt door de aanwezigheid van gluten in de samenstelling. Daarom wordt aanbevolen voordat u begint af te vallen, de samenstelling van uw geneesmiddelen, vitamines en biologisch actieve supplementen zorgvuldig te bestuderen. Als deze stof in de samenstelling aanwezig is, wordt aanbevolen deze te vervangen door analogen, maar deze stof niet langer te bevatten.
Een leven zonder gluten als een dieet
Er is een lijst met voedingsmiddelen die wordt aanbevolen voor gebruik met een glutenvrij dieet. Dergelijke producten omvatten het volgende:
- groentesoepen, gekookt op een lichte vleesbouillon, indien nodig met granen zonder gluten;
- Gekookte kippeneieren of gestoomde omelet;
- vlees gekookt in parchen, gebakken, gestoofd of gekookt;
- wortelgewassen, bessen, fruit in welke vorm dan ook;
- pap op melk en kruimelige soorten pap op water van dergelijke granen: gierst, boekweit en rijst van alle soorten;
- gefermenteerde melkproducten en melk;
- bepaalde gebakken goederen, pasta, snoepjes die geen gluten bevatten;
- honing;
- groente en boter;
- fruitgelei, bladthee en andere bessendranken.
Welke voedingsmiddelen kunnen niet worden geconsumeerd?
Er zijn een aantal producten die worden aanbevolen om te worden uitgesloten van het dieet met een glutendieet. Gedurende deze periode kunt u niet gebruiken:
- graangewassen die gluten bevatten: haver, gerst, rogge, tarwe;
- ingeblikte groenten en fruit, ingeblikt vlees en vis;
- yoghurt met een lange houdbaarheid, ijs;
- kwas (gemaakt op basis van roggebrood);
- tijdens het glutenvrije dieet zijn bijna alle halffabrikaten niet toegestaan, inclusief worsten, gerookte en gekookte worsten, worsten;
- gevriesdroogde koffie, theezakjes met aroma's;
- producten die zeevruchten of vis bevatten, bijvoorbeeld krabstokken;
- een aantal snoepjes met industriële productie, chocoladesnoepjes, gearomatiseerde karamel, verschillende confituren, jam industrieel bereid;
- Het wordt aanbevolen om met voorzichtigheid de gecombineerde smaakmakers, diverse kruiden en gedroogde kruiden te gebruiken die in de winkels te vinden zijn.
Gebrek aan een glutendieet
De nadelen van een dergelijk dieet moeten worden toegeschreven aan het feit dat wanneer u besluit terug te gaan naar uw gebruikelijke voedsel, dan alle verloren kilo's terug naar u terugkomen, en zeer snel. Daarnaast is het aanbevolen om het glutendieet te observeren om voedsel in je bord constant te controleren, lees hun samenstelling op zoek naar het woord 'gluten'.
Die mensen die besloten om te netwerken op een glutenvrij dieet, zullen niet in staat zijn om het vereiste niveau aan voedingsstoffen en vitamines te krijgen dat hun lichaam nodig heeft. Daarom zullen ze hun eigen dieet moeten herzien om de benodigde hoeveelheid producten toe te voegen die foliumzuur, niacine, thiamine en calcium bevatten, om hun tekort in het lichaam te compenseren.