Onzorgvuldige houding tegenover geconsumeerd voedsel leidt ertoe dat de term allergie is uitgegroeid tot bijna het meest gebruikte woord in het dagelijks leven. En wat kenmerkend is, praten over allergieën wordt geactiveerd in de lente en de herfst - het zijn deze poriën van het jaar die de natuurlijke katalysatoren zijn.
Als volwassenen allergisch zijn voor de meest voorkomende inademing ("stuifmeel") en vanwege voedsel, versterkt het alleen de manifestatie ervan, waardoor kinderen eerder voedselallergieën eten.
In beide gevallen wordt het Ado-dieet effectief gebruikt. Dit is een voedselsysteem dat allergenen uit het dieet uitsluit, en vervolgens, met de normalisatie van het welzijn, worden deze specifieke producten afwisselend toegevoegd. Zo zal het doel van een hypoallergeen dieet volgens Ado uiteindelijk een allergeenproduct onthullen.
Dieet voor Ado voor kinderen, niet anders dan een menu voor volwassenen met uitzonderingen. Een kenmerkend kenmerk van dit therapeutische dieet is dat het dieet niet-specifiek is. Dat wil zeggen, alles dat een allergische reactie in het lichaam kan veroorzaken, is uitgesloten.
Niet toegestaan
Producten die worden gebruikt tijdens de behandeling van allergieën:
- zoetwaren;
- groenten en fruit van rode kleur;
- alle citrusvruchten;
- zuivelproducten;
- exotisch fruit en gedroogde vruchten;
- eieren;
- honing;
- cacao, chocolade;
- champignons;
- schaal-en schelpdieren;
- varkensvlees, gevogelte;
- scherpe producten, evenals producten die veel kruiden en additieven bevatten;
- lam;
- konijn, kalkoen;
- granen - tarwe, boekweit, rogge;
- zetmeelhoudende groenten;
- perziken, abrikozen;
- zonnebloemolie.
De toestemming wordt verleend
Producten die later deel zullen uitmaken van de recepten van het Ado-dieet:
- groentesoepen;
- boter;
- peulen;
- yoghurt zonder toevoegingen;
- gefermenteerde vrouw, yoghurt;
- havermoutpap;
- rijst;
- appels;
- groenten, behalve voor verboden;
- rundvlees gekookt;
- komkommers, peterselie, dille;
- compotes van appels, pruimen, krenten, gedroogde vruchten;
- wit niet brood.
Volg het dieet tot de symptomen volledig verdwijnen. Vervolgens moet u, onder toezicht van een arts, de voedselallergenen een voor een invoeren. Afhankelijk van uw toestand kan u bovendien een minder streng dieet voorgeschreven krijgen. Het is belangrijk om te onthouden dat het Ado-dieet niet voor het leven is. Naast dieet, schrijven artsen, en medicijnen die de manifestaties van allergieën verminderen in de eerste, de meest acute fase.
En nu proberen we een paar recepten te maken op de goedgekeurde lijst met hypoallergene Ado-dieet.
Helaas, de gerechten zullen niet erg divers zijn, maar we zullen je niet laten sterven van de honger.
Broccolisoep
ingrediënten:
- broccoli - 500 g;
- courgette - 1 stuk;
- uien - 2 stuks;
- kefir - 1 eetlepel;
- peterselie - 1 bos.
voorbereiding
Broccoli moet worden gewassen en verdeeld in bloeiwijzen. Met courgette, schillen en in plakjes snijden. Hak de ui fijn. Kook 1 liter water in een pan, breng aan de kook en voeg alle groenten toe. Kook met het deksel gedurende 10 minuten. Haal van het vuur en gebruik een mixer om de soep te pureren. Voeg voor het serveren kefir toe en bestrooi met peterselie.
Gestoomde rundvlees-schnitzels
ingrediënten:
- rundvlees - 0,5 kg;
- kefir - ¼ kopje;
- brood - 2 plakjes;
- ui - 1 stuk;
- water - ¼ van een eeuw;
- Boter - 50 g.
voorbereiding
We beschermen het vlees, malen het driemaal in een vleesmolen om het zacht te maken. De derde keer malen we samen met uien en vooraf geweekt in kefir met brood. Smelt boter, voeg toe aan vlees. Meng de vulling en voeg water toe. We vormen de ballen.
Giet in de pan 3 liter water in de pan en leg het op het vuur. Na het koken plaatsen we een vergiet of zeef op de pan en laten het in het water vallen. We plaatsen de schnitzels op de zeef en bedekken ze met een deksel.
Elke 5 - 7 minuten draaien we de koteletten. Bereide koteletten - 40 minuten.