Dieet voor pancreatitis biedt een menu voor acute vormen en bij aanhoudende. In het eerste geval zijn vette, zoute, pittige gerechten uitgesloten. In de tweede - het dieet staat tot 70 gram vetten en 350 koolhydraten per dag, een minimum aan zuivelproducten. Groenten mogen alleen gestoofd eten, snoep, eieren en paddenstoelen zijn uitgesloten.
Wat kan niet worden gegeten met pancreatitis?
Pancreatitis is een onaangename ziekte die zeer strenge dieetbeperkingen vereist. Het komt voort uit de neiging tot vet voedsel, de alvleesklier begint te ontsteken en scheidt geen sap af voor de spijsvertering. Gegeten wordt niet verteerd. Dus het dieet met pancreatitis wordt de belangrijkste aanbeveling van de arts, die strikt moet worden nageleefd, om de optimale balans in het lichaam te behouden.
Wat kan niet worden gegeten met chronische pancreatitis? Uitgesloten conservatie, bakken en zoet, fast food en alcohol, gefrituurd en rijk. De verboden lijst bevat ook:
- vet vlees en visproducten;
- worst;
- rauwe ui, knoflook;
- champignons;
- zuring, spinazie;
- druiven;
- koffie, frisdrank.
Het dieet na een aanval van pancreatitis is ernstiger, alleen caloriearme maaltijden zijn toegestaan. Pas vanaf de tweede week na een exacerbatie is het mogelijk om te eten:
- soepen, vloeibare granen en zoenen;
- groene thee;
- magere kip, bij voorkeur - gestoomd kotelet;
- groenten en fruit.
Wat eet je met pancreatitis?
Met deze lijst rijst de vraag: wat kun je eten met pancreatitis? Artsen zeggen: in de verbeteringsfase is verboden voedsel toegestaan, maar zeer zorgvuldig. Laat kleine hoeveelheden bakken op gist en ontbijtkoek, olijfolie in salades, verwerkte kaas zonder toevoegingen, gestoofde bijproducten. Veel patiënten met deze ziekte proberen het menu te diversifiëren:
- salades, vinaigrettes;
- groentesoepen;
- gekookt vlees of vis;
- geen vette yoghurt, kaas, kaas;
- havermout, boekweit;
- geen zure appels.
Dieet bij pancreas pancreatitis
Dieet voor acute pancreatitis beveelt het eten van kleine doses aan, dus het menu moet ontbijt nummer 2 en middagsnacks bevatten. Optimale voeding:
- Bietensalade, Uzvar;
- wrongelgerechten, bouillon van wilde roos;
- omelet voor een paar, thee, koekjes;
- havermout, gelei.
Tweede ontbijt:
- rijst;
- wortelsalade;
- gebakken appels;
- gekookte bieten.
Tijdens de lunch:
- lean eerste cursussen;
- visproducten, rijstepap;
- gekookt vlees;
- braadpan.
snack:
- gelei van fruit;
- broodje groenten;
- gelei van bessen;
- yoghurt;
- vinaigrette;
- yoghurt;
- kaviaar van courgettes, kefir;
Dieet 5 met pancreatitis
Dieet in geval van verergering van pancreatitis helpt het lichaam te reguleren en de galblaas te kalmeren. Het voedsel moet viskeus zijn, goede pap: boekweit, rijst, griesmeel. Voor andere producten zijn dergelijke aanbevelingen:
- crackers;
- vlees, vis, groenten - koken of bakken;
- zuivelproducten.
Voor een dag moet je minstens 1,5 liter mineraalwater drinken. Geschatte hoeveelheid voor een week:
- Ochtend: visschotels, kashka of vinaigrette, geen sterke thee.
- Herontbijt: kwark of gedroogd fruit.
- Dag: soep van groenten, aardappelpuree, gekookte kip of vis, compote.
- Namiddagsnack: kwarkbraadpan met gelei.
- Avond: kashka, een stuk gekookte filet of vis.
Dieet van Elena Malysheva met pancreatitis
Ervaren medicijn Elena Malysheva geeft haar aanbevelingen over het verwijderen van de lading uit de pancreas met de juiste voeding. Het belangrijkste is om drie maaltijden en nog twee snacks te eten, zeker op hetzelfde moment. Drink minstens 8 of 10 glazen water. U kunt ongezoete compotes koken. Welk dieet voor pancreatitis wordt aangeboden door Malysheva? Voorbeeldmenu:
- Soepen met de toevoeging van algen, knolselderij, peterselie.
- Omelet.
- Plantaardige casseroles.
- Bruine rijst.
- Van pap - bij voorkeur havermout.
- Gebakken pompoen.
- Kwark, yoghurt.
- Aardappelpuree.
Komkommer-dieet bij pancreatitis
Dieet voor patiënten met pancreatitis omvat het gebruik van komkommers, hun spijsvertering belast het zieke orgaan niet. Voer ze voorzichtig in en ruim de huid op. Artsen adviseren om 7 kilo van deze groente per week te eten om het aangetaste orgaan goed te verlichten. Goed geassimileerde mixen met bladeren van groene salade, de ingrediënten moeten fijn worden gehakt en de zaden worden verwijderd. Bewaar het gerecht in de koelkast kan het niet, koken moet in een keer. Het dieet voor chronische pancreatitis omvat ook komkommerpuree.
Pureer van komkommers
ingrediënten:
- komkommers - 6 stuks;
- dille - 0,5 balk;
- zout - naar smaak;
- Mineralka - 4 items van l.
voorbereiding:
- Komkommers om te wassen, te schillen.
- Hak fijn en doe het in een blender.
- Voeg de dille, twee druppels citroensap, zout toe.
- Spoelen, verdunnen met water.
- Koel serveren.
Kefir-dieet voor pancreatitis
De eerste keer na de aanval mag yoghurt niet worden gebruikt, het wordt geleidelijk toegevoegd, van 50 milliliter tot 200. Voedingsdeskundigen geloven dat dit product goed is voor de alvleesklier. Het wordt aanbevolen om een glas drinken te nemen voordat u naar bed gaat. Een zacht dieet bij pancreatitis dringt aan op het aanvullen van eiwitten, omdat artsen adviseren om kefir in salades te gebruiken.
Kip en kaassalade
ingrediënten:
- kipfilet - 1 st.
- harde of zachte kaas - 200 gram.
- kefir - 500 milliliter.
- olijfolie - 1 theelepeltje.
- dille - 0,5 bosjes.
voorbereiding:
- Kook de filet, snijd in blokjes.
- Kaas in blokjes gesneden, voeg toe aan het vlees. Zachte variëteiten hoeven niet te worden gezouten.
- Meng de yoghurt, boter en dille in de saus.
- Giet de klaargemaakte salade, laat het brouwen.
Boekweitdieet met pancreatitis
Dieet na acute pancreatitis bevat noodzakelijkerwijs boekweit, dat de pancreas stimuleert, de afgifte van insuline bevordert. Het menu bevat pappen van deze ontbijtgranen, een effectief recept voor boekweit, dat op kefir staat. Dit gerecht wordt aanbevolen om tot 10 dagen te consumeren, een dieet met een ziekte zoals pancreatitis, vereist een pauze in hetzelfde aantal dagen, daarna kan de kuur worden herhaald. Het is het beste om niet te kiezen voor granen, maar schnitzels, alleen voor kefir.
Boekweit op yoghurt
voorbereiding:
- Spoel de croupe af met koud en verwarmd water.
- Een glas boekweit giet twee kopjes kefir, de vloeistof moet het een paar centimeter bedekken.
- Geniet gedurende tien uur.
- Het gedeelte is in tweeën gedeeld, eet 's morgens en' s avonds.