De confiture van citroen en gember heeft een originele broeiersmaak en zal je zeker opwarmen op winter frosty avonden. Het kan veilig worden toegevoegd aan thee als smaakstof of eenvoudig worden verspreid op een zacht broodje met boter. Vervolgens zullen we je vertellen hoe je lemon-ginger confiture op verschillende manieren kunt bereiden.
Confiture van sinaasappel-citroen met gember
ingrediënten:
- oranje - 1 stuk;
- yellix - 5 g;
- verse gember - 150 g;
- citroen - 1 stuk;
- suiker - 1 eetl.
voorbereiding
Schil de sinaasappel en de citroen voorzichtig af, pers het vruchtensap eruit en giet het in een pan. Ginger was, maak schoon, wrijf op een meloenrasp en voeg toe aan het sap. We schenken ook een paar lepels suiker, zetten het zhelix-verdikkingsmiddel en geplette sinaasappel- en citroenschil. Leg de schotels op een zwak vuur en breng aan de kook. Daarna gieten we de overgebleven suiker uit, mixen, koken en koken op een klein vuur voor een minuut. Daarna verwijderen we de confiture van het vuur, koelen het, doen het in een potje of een mooie vaas en serveren het op tafel.
Het recept voor citroen-gember confiture
ingrediënten:
- suiker - 200 g;
- citroen - 2 stuks;
- gemberwortel - 5 cm.
voorbereiding
Citroenen gewassen, van een vrucht geperst sap, en de tweede citroen wordt geblancheerd in kokend water gedurende ongeveer 10 minuten, tot ze zacht zijn. Laat het dan afkoelen, snijd het doormidden, verwijder de zaden en draai samen met de geschilde gember de vleesmolen in een puree. Verplaats de massa vervolgens in een pan, voeg het citroensap toe en kook het confiture gedurende 20 minuten op een zwak vuur, totdat het dikker wordt. Daarna laten we de jam afkoelen, doen hem in een pot en doen hem in de koelkast.
Citroenconfiture met gember
ingrediënten:
- citroen - 3 stukken;
- gemberwortel - 50 g;
- suiker - 250 g.
voorbereiding
Citroenen worden grondig gewassen, de uiteinden afgesneden, in 4 delen gesneden en elk kwart wordt in dunne plakjes gesneden. Gember schoon en hak stro. Voeg vervolgens het bereide voedsel toe aan een pan, bedek met suiker, meng en laat de hele nacht staan. De volgende dag de gerechten in brand steken, aan de kook brengen en ongeveer 5 minuten laten koken. Laat het confiture daarna helemaal afkoelen en herhaal de procedure 3-5 maal totdat de schijfjes citroen transparant zijn geworden. Klaar jam wordt gegoten in schone potten en opgeslagen in een koelkast. En als je je favoriete thee zet, voeg dan een lepel gemberconfiture toe en geniet van de originele smaak.