Compote of mulberry - de originele drank, die een rijke kleur heeft en verrijkt is met nuttige stoffen. Het verbetert perfect de immuniteit, bestrijdt verkoudheid en heeft antimicrobiële eigenschappen. Bovendien lust het drankje perfect de dorst en heeft het een delicate zoetzure smaak! Laten we samen met u eens kijken hoe u de compote van mulberry voor de winter kunt afsluiten.
Compote van moerbeiboom voor de winter zonder sterilisatie
ingrediënten:
- bessen van moerbei - 1 kg;
- suiker - 400 g;
- gefilterd water - 1 liter.
voorbereiding
We verwerken de zijderups, verwijderen de stengels en spoelen de bessen onder de stroom water. In een pan giet je zoet water, verwarm het en giet de suiker eruit. We mengen goed, koelen de siroop af en schenken de voorbereide bessen. Leg de compote op het vuur, breng aan de kook en laat vervolgens de vlam verminderen en kook het drankje gedurende 20 minuten, giet het daarna in potten, rol het en koel het ondersteboven.
Compote van kersen en mulberry voor de winter
ingrediënten:
- kers - 200 g;
- moerbei - 100 g;
- suiker - 1 item;
- citroenzuur - snuifje.
voorbereiding
Bessen worden gesorteerd, in een pot gegoten, we gooien suiker en citroensap. Vul alles met steile kokend water en rol het deksel goed op met een speciale tang. We draaien de pot om en laten afkoelen, en bedekken hem stevig met een kleed.
Compote of mulberry voor de winter
ingrediënten:
- moerbei - 1 kg;
- Aardbeien zijn vers - 300 g;
- suiker - 400 g;
- water gefilterd - 3 l;
- citroenzuur - 0,5 tl.
voorbereiding
Giet het water in de pot en zet het op het vuur aan de kook. Tegen die tijd sorteren we de moerbeiboom en verwijderen de stengels. We schuiven de bes in een vergiet, spoelen uit en gieten uit op een handdoek. Giet na het koken van water, giet de suiker en kook de siroop, roer het met een houten lepel. Na ongeveer 5 minuten sturen we droge bessen naar de pan, verminderen de vlammen en koken de compote ongeveer 10 minuten, zet dan het vuur uit, gooi een snufje citroenzuur, mix het, bedek de compote met een deksel en sta erop. Filtreer na een uur de drank door een fijne zeef in een aparte kom en laat het opnieuw koken. Een warme drank wordt over steriele potten gegoten, waarbij verse munt in elke tak wordt gegooid. Rol daarna de deksels op, draai de potten ondersteboven, dek af met een warme deken en laat afkoelen.
Compote van moerbeien, aardbeien en zoete kersen
ingrediënten:
- kerszoet - 200 g;
- verse aardbei - 200 g;
- moerbeiblauw - 400 g;
- citroenzuur - indien gewenst;
- muntblaadjes - naar smaak;
- kristalsuiker - 5 el. lepels;
- gefilterd water - 1,5 liter.
voorbereiding
Giet in de pan de benodigde hoeveelheid gefilterd water. Zoete kersen worden grondig gewassen, geschild en gedroogd op een theedoek. Op dezelfde manier doen we aardbeien en moerbeibomen. Leg de bessen daarna in een pot water, voeg suiker toe en meng alles goed. We zetten de compote op een sterk vuur,