We hebben allemaal wortels gekregen sinds onze kindertijd, maar niet iedereen weet hoe nuttig deze groente is, vooral voor diegenen die een dieet volgen of voor hun gezondheid zorgen. Het caloriegehalte van verse wortelen is niet geweldig, daarom willen diëtisten het dagelijkse dieet aanvullen, maar over alles in de juiste volgorde.
Hoeveel calorieën in rauwe wortels
De energiewaarde van dit product is klein: het bevat slechts 1,3 g eiwit, 0,1 g vet en 6,9 g koolhydraten. Het caloriegehalte van wortelen per 100 gram product is 32 kcal. Gemiddeld is de wortelgewas 85 g, daarom is de calorische waarde van 1 wortel slechts 27,2 g, ondanks dat het vol zit met vitamines en voedingsstoffen, zonder welke ons lichaam niet kan bestaan. Van mineralen in wortels is er bijvoorbeeld kalium, chloor, calcium, ijzer, magnesium. Onder de vitamines zijn aanwezig zoals C, E, K, PP en groep B. Daarnaast zijn wortels de record voor vitamine A - beta-caroteen. Dankzij deze substantie zijn wortels zo populair geworden. De combinatie van rauwe wortelen met een laag caloriegehalte en een dergelijke rijke chemische samenstelling maakt het onmisbaar in de dagelijkse voeding.
Nuttige eigenschappen van wortels
Niet alleen het lage caloriegehalte van rauwe wortelen maakt het zo populair. Het gebruik ervan kan sommige ziekten voorkomen en soms genezen. Wetenschappers hebben bijvoorbeeld bewezen dat regelmatige consumptie van wortelen de kans op kanker tot 40% kan verminderen, en voor degenen die al kwaadaardige tumoren hebben, helpt het om de ontwikkeling van kankercellen te stoppen. Wortelen voor diabetici zijn ook nuttig (dankzij een groot aantal antioxidanten, wortels die het verloop van de ziekte vergemakkelijken) en patiënten met hart- en vaatziekten, omdat het cholesterol verlaagt en de bloedcirculatie stimuleert, ook in de hersenen.
Rauwe wortels of het sap zijn een goede hulp voor diegenen die hun ogen voortdurend moeten belasten of de hele werkdag achter de computer moeten doorbrengen. Vitamine A, in grote hoeveelheden in dit product, helpt om visuele beperkingen te voorkomen. Een ander probleem kan worden voorkomen door dagelijks een of twee wortels te eten: hypertensie en hypertensie. Een rauwe groente kan de conditie van een persoon stabiliseren, het risico op beroertes tot 70% verminderen.
Voordelen van wortels voor gewichtsverlies
Geraspte wortelen waarvan het caloriegehalte al minimaal is, gaan perfect om met het verwijderen van gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam. Zo krijg je met een heerlijke salade van geraspte wortelen niet alleen een heel complex aan vitamines en voedingsstoffen, maar reinig je ook de darmen en het bloed. Japanse wetenschappers die onderzoek deden naar de verjongingskwesties met de hulp van de juiste voeding, ontdekten dat de aanwezigheid van dit product in het dagelijkse voedingspatroon het leven van een persoon gedurende 7 jaar kan verlengen.
Een van de meest voorkomende diëten die dit toelaat
Schade aan wortels
Overmatige consumptie van wortelen is echter ook schadelijk voor de mens. De dagelijkse norm voor een volwassene is 3-4 middelgrote knolgewassen. In het geval van een overdosis kunt u zich slaperig voelen, futloos of zelfs hoofdpijn voelen.