Lavash is een platte cake gemaakt van tarwemeel, dat in veel Kaukasische landen een traditioneel broodproduct is. We beschouwen de meest populaire Armeense lavash , het is erg dun en wordt vaak gebruikt voor het maken van koude en warme snacks met verschillende vullingen.
Armeense lavash heeft een onmiskenbare voedingswaarde, omdat het geen bakkersgist gebruikt vanwege zijn houdbaarheid en voedingseigenschappen die hoger zijn dan die van gewoon brood.
De samenstelling en calorische waarde van Armeense lavash
De voedingswaarde van Armeense lavash omvat:
- eiwitten - ongeveer 9 g;
- vetten - 1-1,2 g;
- koolhydraten - 47-53 g.
Voor iedereen die hun figuur volgt, een dieet volgt en hun dieet onder controle houdt, is de belangrijke vraag hoeveel calorieën er in de Armeense lavash zitten. Een belangrijke factor is de voedingswaarde van dit broodproduct.
De energiewaarde van dit product is voornamelijk afhankelijk van de meelgraad en de voedingswaarde - van naleving van de productietechnologie en de juiste opslag. Het calorische gehalte van dunne Armeense lavash met het gebruik van meel van de hoogste kwaliteit is 240-275 kcal in 100 g.
Het is belangrijk op te merken dat de voedingswaarde en nuttige eigenschappen van pitabrood alleen behouden blijven op voorwaarde dat u een versgebakken product koopt. Bevroren platte cakes, die uit verafgelegen gebieden worden afgeleverd, verliezen bijna al hun voordelen.
De voedingswaarde van lavash ligt in het hoge gehalte aan dergelijke belangrijke componenten voor een gezonde voeding:
- in pita brood bevat minerale zouten van natrium, kalium, fosfor, magnesium, calcium, zink, ijzer, koper, selenium en mangaan;
- vitaminesamenstelling omvat choline, vitamine K, E, PP, groep B (B1, B2, B5, B6, B9);
- onder voedingsstof
ingrediënten van pitabroodje zijn onverzadigde vetzuren, mono- en disacchariden, voedingsvezels.
Voor mensen met overgewicht die niet de mogelijkheid hebben om het gebruik van brood te weigeren, is lavash het beste product voor het vervangen van traditioneel brood. Calorieën in Armeense lavash hebben geen significant effect op het gewicht van een persoon, voornamelijk omdat het geen gist bevat. Vergeet in ieder geval niet de matiging en diversiteit van het dieet. Door lavash te combineren met producten zoals kwark, groenten, groenten, magere kaas, vlees en vis, kunt u een smakelijk en gezond dieetmenu maken.