We weten allemaal dat voeding goed en in balans moet zijn. Maar we proberen het alleen in evenwicht te brengen, in de regel gebaseerd op de parameters van eiwitten , vetten en koolhydraten . Maar velen vergeten dat het nodig is om het zuur-base-evenwicht te handhaven en te handhaven. Volgens de voedingsregels is het voor een persoon optimaal 75% alkalisch voedsel en 25% zuur voedsel te consumeren. In de moderne wereld is echter alles andersom en dit leidt ertoe dat door de verhoogde zuurgraad in het lichaam, veel problemen en ziektes ontstaan. Bedenk welke voedingsmiddelen alkalisch zijn en hoe ze hun aandeel in het dieet kunnen vergroten.
Producten met een alkalische reactie en hun rol
Alkalische producten zijn in de eerste plaats plantaardig, natuurlijk voedsel, dat tegelijkertijd het lichaam reinigt en verrijkt met voedingsstoffen, en een optimale omgeving voor alle cellen creëert.
Maar het zure voedsel, dat voornamelijk wordt vertegenwoordigd door producten van dierlijke oorsprong, daarentegen, is moeilijk te assimileren, draagt bij aan de vorming van toxines en toxines. Het evenwicht verschuift daardoor naar zuurgraad. Bij een regelmatige onbalans treden verschillende ziekten op: atherosclerose, jicht, osteochondrose, enz.
Dus, producten die betrekking hebben op alkaliën, laten je als eerste toe om de zuur-base balans in balans te brengen. Als vijf delen alkalische producten twee delen zuur bevatten - het lichaam zal in perfecte staat zijn en veel ziekten zullen worden omzeild.
Tabel van alkalische en zure voedingsproducten
Er zijn veel verschillende tabellen die kunnen worden afgedrukt en aan de koelkast kunnen worden gehangen om beter te navigeren in de juiste productcombinaties. Hun lijsten zijn echter vrij eenvoudig en met een normale toepassing kunt u ze waarschijnlijk zonder deze herinneren.
De volgende producten hebben het sterkste alkaliserende effect:
- abrikozen (vers en gedroogd), vijgen;
- selderij, komkommers, tomaten, bieten, wortelen;
- kaneel, sojasaus, knoflook, ui, peterselie, mosterdzaad, gemberwortel;
- sla;
- valeriaan, zoethout;
- zeezout, mineraalwater;
- zaden van papavers, cashewnoten;
- zaden van pompoen, linzen;
- alle bessen;
- baking soda.
Deze lijst van alkalische producten moet constant in gedachten worden gehouden en vooral actief worden gebruikt op die dagen dat u besluit iets oxiderend te eten (een lijst met dergelijke producten wordt hieronder aangeboden).
Een zwakker alkalisch effect wordt bezeten door een verschillende reeks producten. Ze kunnen dagelijks in het dieet worden opgenomen en zo veel als nodig eten - ze zullen geen kwaad:
- aardappelen, champignons, bloemkool, witte kool, aubergine, pompoen, avocado, artisjok;
- appels, bananen;
- kers, bosbes, rozijnen, krenten, druiven;
- Gherten-olie, avocado-olie, kokosolie;
- havermout, wilde rijst, ananassap;
- bergamot, brandnetel, ginseng;
- sake, granen koffie, gemberthee;
- sesamzaadjes, amandelen;
- kwarteleitjes, eendeieren;
- lever kabeljauw.
Alkalisch voedsel moet de basis van het dieet vormen, dus probeer te eten zodat ze ten minste drie van uw vier maaltijden binnenkomen.
Zure producten
Overweeg producten waarbij je extra voorzichtig moet zijn, omdat ze het lichaam sterk verzuren. Als u iets uit deze lijst gebruikt, moet u de alkalische producten in de bovenstaande lijst maximaal toevoegen om de schade te neutraliseren.
- maïs, gerst, rogge, groene erwten, kikkererwten (kikkererwten), andere peulvruchten;
- varkensvlees, kalfsvlees, rundvlees, reuzel;
- suiker, cacao, ijs, pudding, jam, gelei;
- nootmuskaat, koffie, sacharine;
- kaas;
- walnoot, hazelnoten, pinda's;
- mosselen, kreeft, inktvis;
- sojamelk;
- keukenzout (NaCl);
- bier, gist;
- gebakken voedsel.
Het is echter niet noodzakelijk om grote belangstelling te tonen, en 20-25% van het dieet moet nog steeds worden toegewezen voor deze producten.