Aardappelrol met gehakt in de oven

Als je niet verrast bent door de gebruikelijke zrazes , probeer dan een aardappelrol te maken met gehakt in de oven. Dit is een eenvoudig gerecht - zompig voor luie, die snel worden klaargemaakt en zelfs ter gelegenheid van een vakantie kunnen worden geserveerd, het ziet er zo interessant en smakelijk uit.

Recept voor aardappelrol met gehakt

ingrediënten:

Voor de aardappelbasis:

• aardappelen - 980 g;
• eieren - 2 stuks;
• bloem - 65 g.

Voor de vulling:

• gemalen rundvlees - 340 g;
• kaas - 75 g;
• een handvol groene peterselie;
• knoflook - 3 tanden.

voorbereiding

Maak een eenvoudige aardappelbasis door de knollen in een uniform te koken, ze te koelen en vervolgens met een ei te borstelen en te wrijven. Breng de bereide aardappelpuree op smaak en meng het met bloem. Aan de uitvoer wordt een dicht aardappeldeeg verkregen, dat moet worden verdeeld over de geoliede laag folie.

Neem het overgehakt vlees, dat snel gebakken moet worden in een sterke hitte tot het blancheert, en breng dan op smaak. In de laatste halve minuut roosteren, zet knoflook en groen op de knoflook. Hak het gehakt met de kaas en spreid over de basis van hun aardappelen, laat een kleine rand vrij.

Rol alles in een rol, help jezelf met een folie en spijker het oppervlak en bedek het resterende ei. Bak een aardappelrol met gemalen vlees in de oven op 200 graden gedurende ongeveer een half uur.

Aardappelrol met gehakt en champignons - recept

Vul de vleesvulling aan naar eigen inzicht. Toevoegen aan deze variatie maakt het eenvoudig bakken van champignons met groenten. Ook gehakt kun je kiezen, van een standaardmengsel van rundvlees met varkensvlees tot pluimvee en zelfs wild.

ingrediënten:

• aardappelen - 640 g;
• ui - 115 g;
• wortels - 85 g;
• champignons - 230 g;
• gehakt - 340 g;
• zetmeel - 35 g.

voorbereiding

Kook gekookte aardappelen , voeg er zout en een beetje zetmeel aan toe. Haal het resulterende aardappeldeeg op geolied perkament. bereiden groente gebraden met champignons, afkoelen. Scheid het gehakt apart en breng het op smaak. Meng het gehakt en de groenten samen en verdeel het resulterende mengsel over de basis van het aardappeldeeg. Rol de rol samen en leg deze op een schone lei van perkamentpapier. Het oppervlak van de rol kan schoon worden gelaten en u kunt invetten met boter of geklutst ei, bestrooien met kaas en het dan onder de grill laten staan ​​om een ​​rossige korst te krijgen. Een kant-en-klare worp van aardappelpuree met gehakt mag niet onmiddellijk worden gesneden nadat u het uit de oven hebt gehaald, laat het iets afkoelen zodat het niet uit elkaar valt.