De familie van kruisbloemigen is zeer talrijk, daarom moet de term "kool" niet alleen worden toegeschreven aan de meest gebruikelijke en zelfs ergens saaie kool, maar aan alle andere variëteiten van deze groente. Laten we het in het algemeen hebben over de "kool" en ga dan verder met de details. Laten we beginnen met wat nuttig is voor kool.
GI
Allereerst is kool een bron van plantaardige vezels . Consumptie van natuurlijke voedingsvezels, zoals bekend, helpt de darmmotiliteit te verbeteren, en behandelt en profylactisch profylactisch voor constipatie, aambeien, en voor huiduitslag op het voorhoofd, waarvan de oorzaak ligt in gastro-intestinale problemen.
Laten we eens kijken wat nuttig is in kool:
- provitamine A (d.w.z. caroteen);
- vitamine C;
- vitaminen B1, B2, B3, B6;
- vitamine U;
- vitamine K;
- natrium, kalium, fluor, calcium, mangaan, zwavel, kobalt, jodium, boor, zink, enz.
Kool staat bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen in de strijd tegen maagzweren en zweren in de twaalfvingerige darm.
Kwartelkool wordt een bowler genoemd. Curatieve eigenschappen zijn beroemd voor kool pekel. Het bevat melkzuur en azijnzuur, dat onze darmen verlicht tegen bederfelijke bacteriën.
Dezelfde pekel wordt gebruikt voor aambeien, evenals gastritis met verminderde zuurgraad, zweren, leverziekten, obesitas. Wanneer aambeien 2-3 kopjes pekel 2-3 keer per dag moeten innemen, met de bovenstaande gastro-intestinale aandoeningen tot 2 glazen per dag in een warme vorm (heeft een laxerend effect).
Ongekookte koolbladeren hebben een laxerend effect en verteerde bladeren helpen bij diarree.
Andere ziekten en cosmetisch gebruik
Regelmatige consumptie van koolsap in combinatie met wortel, hulp bij de behandeling van parodontitis, evenals andere infecties van het tandvlees. Kool is een van de beste preventieve maatregelen voor kwaadaardige tumoren. Zelfs een oude Romeinse schrijver, filosoof, staatsman schreef over het nut van kool voor vrouwen. In zijn boek staat de zin dat wanneer een kankerzweer op je borst verschijnt, je een verkreukeld koolblad moet hechten. Volgens hem zal borstkanker worden genezen. Natuurlijk vinden we zo'n betaalbaar wondermiddel voor kanker niet erg. Misschien is het alleen dat de tijden zijn veranderd?
Bovendien moet er een paar meer eigenschappen worden genoteerd dan een nuttige kool voor meisjes. Dit zijn aandoeningen van het bewegingsapparaat, brandwonden, zweren. Bij osteochondrose worden koolbladeren met geraspte huishoudzeep op de aangetaste wervels aangebracht. Bij verbranding worden verse bladeren aangebracht en 's nachts verbonden.
Natuurlijk kunnen we niet zeggen over de voordelen van kool voor schoonheid. Sproeten en gepigmenteerde plekken kunnen dus worden verwijderd met behulp van maskers van kool, sap en pap van deze groente. En met geïrriteerde huid zal helpen om "koolbad" aan te pakken - in het bad voeg 1 kop pekel zuurkool toe.
Verschillende kool
Kool is een goede bron van vitamine C , PP en choline, die het ontstaan van atherosclerose voorkomt. Het bevat niet-verteerbare voedingsvezels, dus het moet onmisbaar zijn op de tafel van mensen met chronische obstipatie. Tegelijkertijd is het onmogelijk om niet te vergelijken welke kool het nuttigst is, we mogen de dichtstbijzijnde "relatieve" - bloemkool - niet vergeten. Het bevat tweemaal zoveel vitamine C, en de voedingsvezels in hun samenstelling zijn delicater, ze worden verteerd en aanbevolen aan mensen met een maagaandoening.
Rode kool is rijker dan alle andere soorten qua caroteengehalte. Bovendien bestrijdt het een tuberkelbacillus en bevat het cyanidine, een stof die een gunstig effect heeft op de cardiovasculaire activiteit.
Spruitjes staan bekend om hun "anti-carcinogene" eigenschappen. Het is een bron van natuurlijke antioxidanten, waarvan de belangrijkste functie is om jeugd en schoonheid te verlengen.
Broccoli helpt cholesterol en suiker in het bloed te verminderen en is ook rijk aan plantaardige eiwitten. Wat betreft het eiwit, de onbetwiste kampioen in zijn inhoud is de Savooikool.