Vaker naast alle beroemde groenten (aardappelen, wortelen, bieten, kool, enz.) Op de bedden zie je broccoli, selderij , artisjok en prei. Ze zijn zeer nuttig en rijk aan nuttige stoffen, dus hun populariteit bij tuinders groeit elk jaar. Voordat je ze begint te kweken, moet je leren hoe je goed voor ze kunt zorgen en wanneer je al kunt oogsten.
Broccoli is een soort bloemkool, maar ze rijpen op verschillende tijden en het proces van het snijden van afgewerkte hoofden is anders.
Wanneer moet je broccoli oogsten?
Om een bepaalde groente te kunnen eten, is het erg belangrijk om het op tijd af te snijden. Het oogsten van de broccoli is nodig tot het moment dat de gele bloempjes zich ontvouwen van de groene knoppen die in de bloeiwijze zijn verzameld. Als dit al is gebeurd, moet deze plant worden overgelaten voor zaadveredeling.
Meestal begint broccoli halverwege augustus te rijpen. Omdat kool geleidelijk wordt geknipt, kan dit proces worden uitgesteld tot oktober. Het is erg belangrijk om tijd te hebben om het af te maken voordat het gaat vriezen, anders zal de groente niet zo smakelijk en nuttig zijn.
Wees niet bang om de oogst van niet gerijpte broccoli te verwijderen en wacht tot de bloeiwijze erg groot wordt. Het is beter om het klein, maar dicht en donkergroen van kleur te maken, dan te wachten tot het los en geel wordt.
Hoe oogsten broccoli?
Toen je zag dat de broccoli klaar is, moet je het centrale deel snijden, dat wil zeggen, de belangrijkste bloeiwijze. In dit geval moet de snede worden gemaakt op een afstand van 10-12 cm, waarbij een deel van de stengel wordt afgevangen. Deze procedure moet alleen 's morgens vroeg worden uitgevoerd en met een scherp, schoon mes worden gebruikt.
Nadat de centrale kop is verwijderd, beginnen de zijkanten zich in de oksels van de bladeren te ontwikkelen. Ze rijpen snel genoeg, omdat ze kleiner worden dan de belangrijkste, dus ze moeten constant worden gecontroleerd om te voorkomen dat ze het juiste moment missen. Als er zonnig weer is, is het noodzakelijk om ongeveer elke 3 dagen broccoli te snijden, en als het bewolkt is - een keer per week.
Als u weet wanneer u de broccoli goed moet oogsten, krijgt u een zeer nuttige voedingsgroente die u nog lang zult bewaren. Houd er rekening mee dat de vroege broccoli direct moet worden gegeten en in de herfst kan worden achtergelaten voor later.