Vitamine K2 is nodig voor het menselijk lichaam voor de gunstige opname van calcium. Hij is betrokken bij de vorming van nieuwe cellen van botweefsel en bloedstolling.
Menaquinone vermindert het risico op hart- en vaatziekten. Verzadig een belangrijk element als calcium, tanden en botten, vitamine K2 verwijdert het overtollige. In het geval van een tekort aan deze vitamine, kan verkalking van de aorta optreden, wat op zijn beurt kan leiden tot de breuk. Als verkalking van kleine bloedvaten optreedt, kan hypertensie optreden. Menahinon is vooral nodig voor het lichaam van een kind, dat alleen een skelet heeft. Het is ook noodzakelijk voor oudere mensen, van wie de botten erg kwetsbaar worden vanwege hun leeftijd.
Welke voedingsmiddelen bevatten vitamine K2?
De synthese van vitamine K2 wordt uitgevoerd door een bepaald type bacteriën in de menselijke darm, maar het wordt ook in verschillende voedingsmiddelen aangetroffen. De belangrijkste bron van menachinon in voedsel zijn groene groenten met bladeren. Veel van deze vitamine zit in kool van verschillende variëteiten. Een voldoende dosis menaquinon kan worden verkregen tijdens het eten van het volgende voedsel:
- komkommers, groene erwten, tomaten, courgette , asperges;
- granen, en vooral havermout;
- bananen, kiwi's, avocado's en veel andere exotische vruchten;
- melkgeiten en kaas gemaakt.
Hier is meer, in welke voedingsmiddelen veel vitamine K2 zit: in olijfolie, vlees, eieren, walnoten.
Om de noodzakelijke hoeveelheid menachinon in het lichaam te ondersteunen, moet men niet alleen weten waar het zich bevindt, maar ook hoe het beter kan worden geconserveerd. Het is belangrijk om te weten dat slechte gewoonten, zoals alcohol en roken, de opname van deze vitamine verstoren.