Op oudejaarsavond maken veel huisvrouwen zich zorgen over de vraag: wat moet je heerlijk en origineel bereiden voor het feestelijke feest? We bieden u enkele eenvoudige en heerlijke recepten voor starters van de nieuwjaarstafel.
Het recept voor een oudejaarsavond
ingrediënten:
- krabstokken - 100 g;
- verse groenten - 100 g;
- grote chip - 20 st.;
- olijven - 10 stuks;
- tomaat - 1 stuk;
- bewerkte kaas - 1 stuk;
- mayonaise .
voorbereiding
Kaas wordt gewreven op een grote rasp. Krabstokken worden vrijgegeven uit het pakket en in kleine blokjes gesneden. We wassen de tomaat, droog hem af en versnipperen hem in kleine plakjes. We snijden het verse groen met een mes. Meng nu alle ingrediënten in een slakom, breng op smaak met mayonaise en meng goed. Het resulterende mengsel wordt op frites gelegd, we versieren een licht hapje met olijven en serveren het op de nieuwjaarstafel.
Heet nieuwjaars eten
ingrediënten:
- verse champignons - 300 g;
- melk - 200 ml;
- kaas hard - 120 g;
- pijnboompitten - 50 g;
- Boter - 40 g;
- ei - 1 stuk;
- lamp - 1 stuk;
- plantaardige olie - 4 el. lepels;
- tarwemeel - 2 el. lepels;
- specerijen.
voorbereiding
Kaas weven op een rasp en verdeel het in 3 gelijke delen. Boter boter verhitten, de bloem inschenken en snel roeren om klontvorming te voorkomen. Giet geleidelijk de melk in en wanneer het mengsel enigszins dikker wordt, haal het dan uit het vuur en laat het afkoelen. Daarna introduceren we een ei en schenken er 2 delen geraspte kaas en pijnboompitten uit. Champignons worden verwerkt, gesneden plakjes en gepelde uien worden gemalen met de semiringen. Bak de groenten een paar minuten in een koekenpan met plantaardige olie en doe ze dan in de kammen. Vul saus met saus, besprenkel met noten en de resterende kaas. We bakken nieuwjaars- julienne in een voorverwarmde oven gedurende 20 minuten en serveren deze heet.
Snack "Nieuwjaarsneeuwballen"
ingrediënten:
- kaas hard - 100 g;
- olijven - 7 stuks;
- inktvis - 3 stukken;
- ei - 2 stuks;
- mayonaise - 2 el. lepels;
- veren van groene uien.
voorbereiding
Pijlinktvissen worden schoongemaakt, in een pan met water gedaan, bedek het met een deksel en kook 2 minuten op middelhoog vuur. Koel daarna de zeevruchten en snij in blokjes. Ook doen we de eieren en koken ze hard. Mix de bereide ingrediënten vervolgens in een kom, voeg fijngehakte fijngesneden uien toe, breng op smaak met mayonaise en meng goed. In een apart bord wrijven we de kaas op een kleine thermo. Van de gekookte massa maken we balletjes, leggen ze in kaas, leggen ze op een schaal en serveren ze op tafel, versieren met uien en olijven zonder pitjes.
New Year's Egg Snack
ingrediënten:
- roggebrood - 8 plakjes;
- ham - 100 g;
- boter;
- kerstomaatjes - 2 stuks;
- radijs - 15 st.;
- kaas - 100 g;
- Slabladeren - naar smaak.
voorbereiding
Ham, kaas en sneetjes roggebrood in cirkels gesneden met een glas. Radijs en tomaten worden gewassen, gedroogd en fijngehakt. Nu wordt elk sneetje brood ingevet met boter, leg de ham erop, dan de tomaat, kaas en radijs. De ontvangen piramides worden vastgemaakt met spiesjes en we spreiden een origineel nieuwjaarsnack op het bord, bedekt met slablaadjes.
Nieuwjaarsnack "Snowman"
ingrediënten:
- ei - 12 stuks;
- wortelen - 2 stuks;
- spaghetti - 6 st.;
- peper erwten - 30 stuks;
- verse peterselie.
voorbereiding
Eieren koken hard, koel en schoon. Knip nu zachtjes hun boven- en onderkant af voor betere stabiliteit. Met macaroni planten we eieren op elkaar en vormen het lichaam van onze sneeuwpop. Wortelen koken, reinigen, in cirkels snijden en van bovenaf in de vorm van een dop bevestigen. Van zwarte peper maken we knopen en ogen, en van de overgebleven wortels snijden we een uitloop. We versieren het tussendoortje met verse peterselie en serveren het aan de nieuwjaarstafel.