Zuur-base balans voor het menselijk lichaam speelt een grote rol. Het bepaalt hoe de processen van de spijsvertering zullen plaatsvinden, of ons organisme gemakkelijk voedsel kan accepteren, of het zal "zijwaarts uitkomen". Bij de meeste mensen heerst verzuring, de test, met speeksel of urine, wordt uitgevoerd met lakmoesproefstukken, de normale meetwaarden variëren van 7 tot 7,5 pH.
Verzurende en alkaliserende producten
Naast de energiewaarde is er nog steeds een indicator van de zuurbelasting. Voedsel dat een grote hoeveelheid zwavelhoudende aminozuren bevat, bevordert de hoge productie van zwavelzuur, organische vetten en koolhydraten verhogen de zuurgraad. Het gehalte aan kalium-, calcium- en magnesiumzouten vermindert de zuurgraad.
Begrijp de smaak, welke voedingsmiddelen het lichaam alkaliseren. Om dit te doen, is het de moeite waard om vertrouwd te raken met hun indicatoren.
Alkaliniserende en verzurende voedingsmiddelen
Een basisch voedsel moet tegelijkertijd met de hulpstoffen worden ingenomen.
Ze omvatten: suiker, gebakken bonen, ontbijtgranen, room en kaas, noten , eieren (vooral eiwitten), vlees (zeer verzuren kip en runderlever), vis en zeevruchten, snoep, alcoholische dranken en frisdrank.
Producten die het menselijk lichaam verzuren en alkaliseren, het is de moeite waard om het percentage van 1: 1 te gebruiken tijdens ziekte 1: 4. Het is dus mogelijk om een zuur-base balans te bereiken.
