Sangria is de meest populaire cocktail bij alle Spaanse feesten, vaak "Spaanse Sangria-wijn" genoemd. Houd er trouwens van, niet alleen in Spanje, maar ook aan de hele Middellandse Zeekust en zelfs daarbuiten. Dit is niet verrassend, want de drank is erg lekker en licht, het is goed om te drinken in de zomer en in de winter.
Spaanse sangria
Er zijn veel legendes over hoe deze heerlijke fruitdrank tevoorschijn kwam. Hoogstwaarschijnlijk wordt de oorsprong van het recept "Sangria" geassocieerd met de verwerking van de overblijfselen van wijn en fruit en, eenmaal geopend, ontdekten de Spanjaarden dat een mengsel van wijn en citroensap de zomerhitte verdraagt. Na verloop van tijd "sangria" geregeld in bars en restaurants, ging verder dan alleen Spanje, maar ook Europa. Je kunt sangria bereiden met rode wijn en wit, met toevoeging van frisdrank om sprankelende sangria te krijgen en, natuurlijk, te experimenteren met verschillende soorten fruit. Verwen deze drank is buitengewoon moeilijk!
Sangria thuis
Zelfs als je dit jaar de zonnige kust van Spanje niet hebt bezocht, wanhoop niet - de voorbereiding van sangria vereist geen speciale inspanning of moeite en regel een vakantie, alsjeblieft jezelf en vrienden met dit verfrissende en smakelijke drankje dat je alleen sangria kunt doen in huis voorwaarden. Alles wat je nodig hebt is wijn, fruit, ijs en, natuurlijk, stemming.
Hoe kook je sangria?
Sangria wordt traditioneel gemaakt op basis van goedkope rode wijn met toevoeging van fruit. Meestal citrus gebruiken, maar perfect sieren de smaak en appels, aardbeien, perziken, kiwi. Soms worden andere alcoholische dranken aan de wijn toegevoegd - oriënteer u zich op de samenstelling: elke, cognac, cognac of champagne, bereid op basis van druiven, zal het doen. Verdun wijn met koolzuurhoudend water, limonade, tonic of gewoon water om een sterkte van 5-7 graden te bereiken. In het klassieke cocktailrecept "Sangria" verbruikt een fruitfles drie soorten fruit - een appel, een perzik en een sinaasappel en een glas alcoholische drank.
ingrediënten:
- goedkope rode wijn - 1 fles;
- limonade - 1 fles;
- brandewijn - 1 item;
- appel - 1 stuk;
- perzik - 1 stuk;
- oranje - 1 stuk;
- suiker - 2 el. lepel;
- kaneel - naar smaak.
voorbereiding
Schil en snij fruit, giet brandewijn en laat een nacht in de koelkast staan. Meng wijn, limonade, fruit en cognac, doe ijsklontjes. Voeg suiker toe en bestrooi met kaneel. Als je van een meer zoete drank houdt, kun je meer suiker toevoegen. Afhankelijk van wat voor soort wijn je gebruikt - droog of zoet, kan de hoeveelheid suiker ook variëren.
Wees niet bang om met fruit te experimenteren - afhankelijk van de ingrediënten in het recept, zal sangria altijd anders blijken te zijn.
Witte sangria
Het is bereid, zoals sangria met rode wijn, alleen met de toevoeging van een witte drank.
Hoe sangria drinken?
In de zomer wordt sangria gekoeld gedronken, in de winter - verwarmd, met de toevoeging van kruiden. Maar het is noodzakelijk in het gezelschap, want sangria is een drankje van plezier en vreugde, stralende ogen en glimlachen. Een feest organiseren of een picknick houden - sangria zal ongetwijfeld de stemming van alle vakantiegangers inspireren en verbeteren.
Een sangria-drankje wordt meestal geserveerd in champagneglazen met ijsblokjes, maar aangezien de cocktail zelf een bedrijfsdrank is, wordt deze zelfs bij een picknick in gewone bekers of plastic bekers gegoten. De geest van een Spaanse siësta - een middagrust - zal hij niet verliezen.
Als je bij de bereiding van sangria in de ingrediënten koolzuurhoudend water gebruikt, is het beter om een cocktail in glazen te serveren voor champagne. Zonnig naar je humeur!