Sesam in een salade geeft het gerecht niet alleen een interessante textuur, maar ook een aangename olieachtige smaak die met succes de smaak van groenten, vlees en vis benadrukt.
In dit artikel zullen we recepten van plantaardige salades met sesam, zalm, kip en rundvlees overwegen. Salades met sesamzaadjes, waarvan de recepten hieronder worden beschreven, worden eenvoudig en snel bereid, en vooral, ze hebben een uitstekende smaak.
Komkommersalade met kip en sesamzaad
ingrediënten:
Voor salade:
- gekookte kipfilet - 1 stuk;
- komkommers - 2 stuks;
- sesamolie - 1/2 theelepel;
- groene uien - naar smaak;
- zwarte sesam - 1/2 theel.
Voor het tanken:
- witte sesam (gebakken) - 4 el. lepels;
- suiker - 1 eetl. lepel;
- rijstazijn - 1 eetl. lepels;
- sojasaus - 2 eetlepels. lepels;
- gember (geraspt) - 1 theelepel;
- miso-pasta - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Gekookte kipfilet wordt gesorteerd in vezels, komkommer in 4 delen gesneden, en dan in grote stukken erover snijden we de groene uien. Gebakken witte sesamzaden worden gemalen in een koffiemolen en gemengd met de rest van de ingrediënten van het verband.
We vullen de salade voor het serveren, gieten met sesamolie en decoreren met zwarte sesamzaadjes. Makkelijke salade met kip en sesam is klaar!
Salade met rundvlees met sesamzaad
ingrediënten:
Voor het tanken:
- limoenschil - 1 theelepel;
- limoensap - 1/4 van een eeuw;
- rijstazijn - 2 el. lepels;
- sojasaus - 1 eetl. lepel;
- honing - 1 eetl. lepel.
Voor salade:
- gebakken rundvlees - 300 g;
- cherrytomaatjes - 5-6 stukjes;
- komkommer - 1 stuk;
- rode uien - 1 stuk;
- sesam - 1 eetl. lepel.
voorbereiding
Rundvlees gesneden in reepjes, tomaten kwartalen, komkommer cirkels, en uien dunne semirings. Ingrediënten voor het tanken worden samen gemengd en we schenken een salade van vlees en groenten. We versieren het gerecht met sesamzaadjes.
Salade met zalm en sesamzaad
ingrediënten:
Voor salade:
- rucola - 60 g;
- avocado's - 1 stuk;
- komkommer - 1 stuk;
- gerookte zalm - 100 g;
- sesam - 1 eetl. lepel.
Voor het tanken:
- limoen - 1 stuk;
- olijfolie - een halve eeuw;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding
Limoensap wordt gemengd met boter, zout en peper. We vullen het resulterende mengsel met een salade van gesneden avocado, plakjes zalm, komkommer en rucola. Bestrooi de voorbereide schotel met sesamzaad. Salade met zalm is klaar!