Het woord 'collageen' is niet nieuw voor ons. Elke dag horen we het wanneer we de tv aanzetten en de reclame van de crème van rimpels met collageen zien. Hij is het die de huid soepel maakt. Collageen is een fibrillair eiwit dat bestaat uit glycine en aminozuren. Meestal producten die collageen bevatten - vleesproducten.
Welke voedingsmiddelen bevatten collageen?
Een groot deel van deze stof is te vinden in vis, vlees, zeevruchten. Collageen is ook aanwezig in de gelatine.
Als u zeevis neemt, wordt het grootste deel van het collageen in zalm geproduceerd: zalm, roze zalm . Visolie, zeekool versterkt de productie van deze stof, tk. ze bevatten jodium en zouten.
Van de vleessoorten wordt de grootste hoeveelheid fibrillair eiwit gevonden in de kalkoen. Op de tweede plaats - rundvlees. Dat is wat producten collageen bevatten. Laten we nu eens praten over wat dit eiwit combineert met.
Producten voor de productie van collageen
Collageen komt van nature in het lichaam voor, maar de productie neemt af met de leeftijd. Dit is de oorzaak van inelastische en minder elastische huid.
Dit eiwit moet samen met aminozuren en vitamines in het menselijk lichaam worden opgenomen. Hier is een reeks producten voor de productie van collageen:
- Citrusvruchten zijn rijk aan vitamine C. Ze creëren alle voorwaarden voor de productie van dit eiwit;
- rode groenten (tomaten, bieten);
- bessen (frambozen, bramen en bosbessen);
- ananas;
- oranje groenten (pompoen, wortel);
- knoflook;
- greens;
- eiwit.
Collageen en elastine in voedingsmiddelen
Elastine - een soort analoog van collageen. Het is aanwezig in wortelen en kool. Collageen en elastine in voedsel is constant nodig voor ons lichaam, vooral de huid. Dit moet voor de leeftijd van 40 worden begrepen. Het tekort aan dit bruikbare eiwit zal onmiddellijk zichtbaar zijn.
Eet goed, eet voedingsmiddelen die collageen bevatten en geef schadelijke gewoonten op!