De voordelen en schade van melk oolong zijn de Chinezen goed bekend, aangezien de theeceremonie met het gebruik van deze drank al enkele eeuwen bestaat.
In het Chinees betekent Oolong-thee "zwarte draak". De kleur kan echter anders zijn: zwart, geel, groen en wit. Cultiveer deze ongewone soort thee in de schone delen van het eiland Taiwan. De meest populaire drank in de landen van Centraal-Azië, Japan en China.
Het belangrijkste verschil tussen melkachtige oolongthee en andere soorten thee is de smaak. Voor sommige mensen lijkt het op bloementhee, en sommige vergelijken het met de smaak van kastanje. Maar bovenal wordt deze thee gewaardeerd om de aanwezigheid van een melkachtige, nootachtige smaak, met een zwakke karamelsmaak. Deze smaak wordt verkregen door een speciale productiewijze en aanvullende aromatisering. Melk oolong wordt alleen gemaakt van hele bladeren, en behandelt ze met melkzymen.
In vergelijking met groene thee heeft melk oolong een intensere en helderdere smaak. En in vergelijking met zwart - meer verfijnd. Volgens de Chinese classificatie ligt deze thee tussen groene en rode variëteiten thee.
Dit soort thee heeft veel heilzame eigenschappen, waaronder de mogelijkheid om gewicht te verliezen.
Wat is nuttig voor melk oolong thee?
Nuttige eigenschappen van oolong thee zijn te danken aan zijn opmerkelijke samenstelling, die niet kan opscheppen over enige soort thee. Het gebruik van melk oolong thee komt tot uiting in dergelijke eigenschappen:
- verzadigt het lichaam met belangrijke vitamines: groep B, E, D en ascorbinezuur;
- levert het lichaam de noodzakelijke minerale stoffen: calcium, mangaan, selenium, ijzer , fosfor;
- verbetert de activiteit van het hart en de staat van de bloedvaten;
- Verhoogt de activiteit door cafeïnegehalte;
- versterkt het immuunsysteem;
- verbetert de spijsvertering, is de preventie van ziekten van het spijsverteringsstelsel;
- behoudt de jeugd, wat wordt bewezen door wetenschappelijk onderzoek;
- verbetert hersenactiviteit;
- helpt bij gewichtscorrectie.
Melk Oolong voor gewichtsverlies
Veel soorten thee helpen om af te vallen. Vooral nuttig in dit opzicht zijn groene thee variëteiten, die de energiekosten verhoogt. Melk Oolong bespaart extra kilo's zelfs effectiever dan groene thee.
Dit is mogelijk vanwege de aanwezigheid in melk oolong van stoffen zoals flavonoïden. Ze versnellen het syntheseproces van het hormoon norepinephrine, dat op zijn beurt de snelheid van verbranding van calorieën verhoogt en de stofwisseling verbetert. Naast flavonoïden bevat melkachtige oolong verschillende enzymen die verantwoordelijk zijn voor de activiteit van het metabolisme en bijdragen aan de overdracht van overtollig vet naar energie.
Thee is geweldig om te eten tijdens diëten. Het caloriegehalte van melk oolong thee per 100 g droge grondstof is ongeveer 140 kcal, dus een kopje thee heeft een minimum aan calorieën.
Op zichzelf bezit thee echter geen magische eigenschappen die het overtollige gewicht helpen verwijderen. Het is juister om Oolong-melk toe te passen in combinatie met andere methoden om af te vallen. Het is vooral belangrijk hiervoor
Om thee ten goede te laten komen aan het lichaam, moet het op de juiste manier worden gebrouwen. Neem hiervoor 1,5 st. l. thee en giet ze in een voorverwarmde brewer. Hierna giet je 140 ml kokend water in de ketel, schud het krachtig en laat het water direct weglopen. Dan moet je het kokende water bijvullen en de thee een beetje brouwen. Deze elitethee kan meerdere keren worden gebrouwen. En de meest aangename smaak wordt alleen onthuld bij het derde of vierde brouwen. Kwaliteitsmelk oolong kan tot 15 keer worden gebrouwen.
Contra-indicaties voor het gebruik van melk oolong thee
Hoewel thee veel nuttige eigenschappen heeft, zou het niet moeten worden geconsumeerd door zwangere en zogende vrouwen, en ook met tekenen van individuele intolerantie voor het melken van oolongthee.