Deze smakelijke en sappige levercake helpt je om de nieuwjaarstafel op een originele manier te versieren. Dit voorgerecht is verbazingwekkend gecombineerd met verschillende salades en past op alle garnituren. Het meest verbazingwekkende is dat de cake erg delicaat en heerlijk is. Maar er is nog steeds een nadeel: sla niet zo'n gerecht op, want de levergebak moet grondig worden doordrenkt met saus. Dus, als u gasten wilt trakteren op dit originele meesterwerk, begin dan met het voorbereiden ervan ongeveer 10 uur voordat het feest begint.
Recept voor levercake "Snowman"
ingrediënten:
- lever - 500 g;
- melk - 500 ml;
- ei - 5 stuks;
- bloem - 1 item;
- specerijen - naar smaak;
- mayonaise - 100 ml;
- plantaardige olie - 6 eetlepels. lepels.
Voor de vulling:
- plantaardige olie - voor het braden;
- lamp - 3 stuks;
- mayonaise - 200 ml.
Voor decoratie:
- kippenei - 1 st.
voorbereiding
Vertel je nu hoe je een levercake "Snowman" klaarmaakt. Dus, de lever wordt grondig gespoeld en met een scherp mes in kleine stukjes gesneden. Uien worden schoongemaakt, mijn, twee uien in 4 delen gesneden, en de rest van de ui wordt versnipperd met dunne semirings. Daarna draaien we de lever met de ui door een vleesmolen. Voeg in een kom met gehakt eieren, zout en peper toe. Giet daarna de melk voorzichtig in en meng goed. Giet in kleine porties de hele tijd meel, roer de massa met een lepel. Als gevolg hiervan zou je een deeg moeten krijgen, zoals een pannenkoek. Laat het nu 20 minuten staan om op te staan en we warmen deze keer op tot de pan met plantaardige olie.
Giet het deeg na verloop van tijd voorzichtig in het midden van de pan met een pollepel en verdeel de massa gelijkmatig over het hele oppervlak. Bak pannenkoeken op matig vuur gedurende 2 minuten, tot ze goudbruin zijn. Draai dan snel de cakes en bak de andere kant. Braad op deze manier alle leverpannekoeken en koel ze.
Nu bereiden we de vulling voor. In de braadpan giet de plantaardige olie, verspreid de ui, gehakte uien, bak het op middelhoog vuur, periodiek, roeren, tot gouden tint, 2-3 minuten. Nu kunt u doorgaan met het assembleren van de cake: leg de eerste cake op een platte schaal, bestrijk deze met mayonaise en bestrooi met gebakken uien. Plaats vervolgens de tweede laag, vulling, etc. Kant en klare levercake is versierd met geraspt gekookt eiwit, in de vorm van een sneeuwpop. Laat het gerecht nu weken en zet het in de koelkast gedurende 3 uur. Serveer de levercake-snack aan de gekoelde tafel.
Delicate hepatic cake "Snowman"
ingrediënten:
- kalfslever - 500 g;
- ei - 2 stuks;
- melk - 0,5 items;
- zout;
- plantaardige olie;
- specerijen - naar smaak;
- bloem - 150 g.
Voor de vulling:
- lamp - 1 stuk;
- mayonaise - 250 ml;
- wortelen - 2 stuks
Voor decoratie:
- ei - 3 stuks.
voorbereiding
De lever wordt van de film ontdaan en vervolgens in een vleesmolen gedraaid. Voeg in een kom met gehakt eieren toe, een beetje zout, peper naar smaak en giet de melk zachtjes bij, roer de massa met een lepel. Giet nu voorzichtig de bloem erbij. Koekenpan goed opwarmen en invetten met plantaardige olie. Giet nu het deeg in het midden van de schalen en verdeel de pannenkoek gelijkmatig over het hele oppervlak. Bak de cake aan beide kanten tot ze aan beide kanten op middelhoog vuur gaar zijn.
Nu bereiden we de vulling voor: fijngesneden uien geven we 3 minuten plantaardige olie door.
Kijk voor meer vakantie recepten, dan raden wij u aan om de taart "Edelstenen in de sneeuw" te proberen - in de winter, origineel en feestelijk.