Onder andere soorten brood zijn magere tortilla's het meest variabel en functioneel. Cake kan zomaar worden gegeten, in een saus onderdompelen of rond je favoriete soorten vulling wikkelen. Ze zijn onder andere onvergelijkbaar sneller en gemakkelijker te bereiden zonder zelfs speciale vaardigheden te hebben in het bakken van brood.
Lenten cakes op een koekenpan
Zoet gebak - zoiets als pannenkoeken, die je warm kunt eten, bestrooi met poedersuiker of serveer naast vers fruit en jam. Het recept voor deze platte cakes kwam uit India en bevat zoete aardappelen, maar in onze realiteit, in de afwezigheid van zoete aardappel, kunt u wortels of pompoenen gebruiken.
ingrediënten:
- bloem - 355 g;
- gist - 5 g;
- suiker - 10 g;
- zoete aardappel - 1 knol;
- sojamelk - 55 ml.
voorbereiding
Snijd de zoete aardappel in blokjes en bak. Wanneer de stukken zacht worden, koel ze en hak ze fijn. Scheid de gist apart in gezoete sojamelk (u kunt deze vervangen door water). Giet de gistoplossing naar de aardappelen en voeg dan de bloem toe. Wanneer het deeg bij elkaar wordt gebracht, laat het een half uur staan, verdeel het in porties en rol het uit. Elk van de tortilla's bak aan beide kanten een half minuut in verwarmde olie.
Rogge roggebrood - recept
Als je het leuk vindt om taarten met verschillende ingrediënten te vullen, onthoud dan het recept voor deze roggepita . Tijdens het koken zwellen ze en vormen in het midden een holte, handig om te vullen met alle gewenste ingrediënten.
ingrediënten:
- roggemeel - 180 g;
- tarwemeel - 160 g;
- honing - 5 ml;
- gist - 2 theel.
- water 230 ml;
- plantaardige olie - 25 ml.
voorbereiding
Honing verdunnen in warm water en strooi gist. Giet na 5 minuten de plantaardige olie in de geactiveerde gistoplossing en meng. Meng beide soorten meel en giet er vloeibare componenten in. Lipkovatoe-deeg op een met bloem bestoven tafel leggen en tot gladheid kneden. Verdeel de deegbal in 8 gelijke delen, elke rol en leg de gebakken op perkament op 230 graden gedurende 5 minuten.
Lenten cakes op pekel
ingrediënten:
- bloem - 355 g;
- bakpoeder - 5 g;
- olijfolie - 55 ml;
- komkommer pekel - 235 ml.
voorbereiding
Meng de eerste paar droge ingrediënten en voeg zout eraan toe. Voeg de komkommer met pekel en boter aan het resulterende mengsel toe en begin met het mengen. Wanneer de com bij elkaar komt, ga naar het werkoppervlak en blijf het deeg bewerken totdat het elastisch wordt. Laat de gevormde klont een half uur in de hitte, en ga dan rollen en braden in een droge koekenpan.
Linzenkoekjes in de oven
Als je focaccia leuk vindt, dan zal deze magere versie van de bereiding van een geurige Italiaanse cake je smaakpapillen zijn. De overvloed aan olijfolie maakt het kant-en-klare brood stevig en mild, en je kunt nog meer smaak toevoegen door een selectie verse kruiden te gebruiken.
ingrediënten:
- bloem - 490 g;
- gist - 10 g;
- water - 290 ml;
- olijfolie - 65 ml;
- een groot zout - 10 g;
- takjes rozemarijn - 2 stuks.
voorbereiding
In het midden van een bloemschuif verdun je de gist in warm water. Kneed het zachte deeg en rij er olijfolie in. Verdeel het olieachtige deeg in een uniform met een enkele laag, maak dan kleine groeven over het hele oppervlak, strooi zout en blaadjes met rozemarijn. Stuur de taart een half uur en ga dan nog een half uur bakken op 200 graden.
Lenten cakes - recept
ingrediënten:
- bloem - 290 g;
- gist - 10 g;
- Gedroogde knoflook - 1 theelepel;
- bier - 225 ml;
- olijfolie - 35 ml.
voorbereiding
Bier moet licht worden opgewarmd en vervolgens worden gemengd met gist en gedroogde knoflook. Voeg bloem toe aan de gistoplossing en kneed het deeg gedurende 8 minuten. Meng het voorbereide deeg met de boter en laat het een half uur aan staan. Wanneer u de deegstukken plukt, rek ze dan uit en bak ze vervolgens op een goed verwarmde grill.