Het gebruik van kwarteleitjes voor kinderen is onbetwistbaar hoog. Ze bevatten waardevolle vitamines en micro-elementen, nuttig voor de ontwikkeling van het lichaam van het kind. Bovendien hebben ze nog veel andere voordelen:
- Ze zijn minder allergeen dan normaal. Als het kind een ei-allergie heeft, kan kwartel een alternatief voor kip maken.
- Immuniteit versterken, kracht en energie geven, vermoeidheid verlichten, dankzij het gehalte aan licht verteerbare eiwitten, wat nodig is voor het goed gecoördineerde werk van het hele lichaam van het kind.
- Draag bij aan de ontwikkeling van de mentale vermogens van het kind.
- Ze bevatten een rijk en uitgebalanceerd vitaminen-mineraal complex, waarvan de kwantitatieve indices veel hoger zijn dan die van kippeneieren. Hieronder staan de vergelijkende gegevens in de vorm van een tabel.
Bovendien hebben kwarteleitjes een aantrekkelijk uiterlijk, dat zeker een kleine gastronomie zal behagen.
Het gebruik is ook in de schaal. Het bevat 90% calciumcarbonaat, evenals koper, zink, zwavel, fluor, etc. Gemakkelijk verteerd. De samenstelling is bijna identiek aan de samenstelling van menselijke botten en tanden. De schaal kan worden gebruikt voor voedsel in een geplette vorm. Dient als een extra bron van calcium, die van vitaal belang is voor jonge kinderen.
Kinderen tot een jaar kunnen kwartelseieren krijgen van 6-8 maanden, en met een neiging tot allergieën - na een jaar. Voer het ei in het dieet van de baby voorzichtig in, te beginnen met een kwart van de dooier. Als er geen manifestatie van diathese is, verhoog dan geleidelijk de dosis. Laten we nu eens kijken hoeveel eieren een dag aan een kind kan worden gegeven.
- 1-3 jaar - 1-2pcs;
- 3-8 jaar - 2-3 stks;
- 8-12 jaar - 3-4 stks;
- 12-18 jaar oud - 4 stuks.
Hoe geef je een ei aan een kind?
Vroeger waren kwartelseieren niet vatbaar voor salmonella-infectie en kunnen ze in ruwe vorm aan een kind worden gegeven. Dit is natuurlijk nuttig, omdat tijdens de warmtebehandeling een deel van nuttige stoffen verloren gaat. Het rauwe ei heeft een omhullende eigenschap, waardoor het werk van het maag-darmkanaal wordt genormaliseerd. Recente onderzoeken hebben echter aangetoond dat gevallen van infectie met kwartelseieren nog steeds plaatsvonden, hoewel veel minder vaak dan kippen. Daarom is de vraag of het mogelijk is om de kinderen kwarteleitjes in ruwe vorm te geven, nogal controversieel. Als u besluit het kind een rauw ei te geven, moet u de integriteit ervan controleren en de schaal grondig in koud water wassen.
We zullen uitzoeken hoe we kwarteleitjes op een juiste manier kunnen brouwen voor een kind. Het moet in een pan met koud water worden gedaan en in brand worden gestoken. Na het koken van water moet het ei 2 minuten worden gekookt, zodat het het maximale aantal nuttige eigenschappen behoudt. Na 15 minuten koken verliest het ei de meeste vitamines, maar alle sporenelementen worden in dezelfde hoeveelheid bewaard.
Als de baby weigert het gekookte ei te eten, kan het aan het kind worden gegeven in de vorm van een omelet.
Het recept voor omeletten voor kinderen vanaf 1 jaar oud
ingrediënten:
- eieren kwartel -2pcs;
- plantaardige olie of room 1 eetlepel;
- zout naar smaak.
voorbereiding
In een kleine geëmailleerde pot een klein beetje water of melk laten koken en aan de kook brengen. Klop in een aparte kom 2 kwarteleitjes met plantaardige of gesmolten boter en zout, giet in kokend water en dek af met een deksel. Na een paar minuten is de omelet klaar.
Met alle bovengenoemde gunstige eigenschappen van kwarteleieren, zijn er ook waarschuwingen. Omdat veel gewetenloze kwartelfokkers vogels voeden met voedingen van lage kwaliteit met de toevoeging van gist, kunnen schimmels giftige gifstoffen krijgen die vergiftiging van de baby kunnen veroorzaken. Koop eieren van vertrouwde verkopers.
Er zijn een aantal contra-indicaties voor het gebruik van eieren voor kinderen - de aanwezigheid van ziekten met een eiwitvrij dieet. In dit geval moet het gebruik van kwarteleitjes worden overeengekomen met de arts.