Gelatine is ons al bekend sinds de kindertijd - het is verkrijgbaar in de vorm van borden of kristallen, waardoor je een groot aantal heerlijke desserts en snacks kunt bereiden. In samenstelling is het een praktisch zuiver eiwit en van oorsprong een extract van het kraakbeenweefsel van dieren (voornamelijk rundvee). Uit dit artikel zult u ontdekken wat het gebruik van gelatine is , en ook wat het kan doen.
Het gebruik van gelatine voor het menselijk lichaam
Gelatine werd ontdekt in het midden van de 19e eeuw, maar lange tijd kon niemand deze uitvinding voor praktisch gebruik vinden. Het eerste gerecht, waarin hij betrokken was, was een dessert - gelei. Sindsdien heeft dit product buitengewone populariteit gewonnen en is het een waardevolle vondst voor elke kok geworden.
Naast de culinaire verscheidenheid verbergt gelatine op zichzelf en een groot aantal positieve momenten voor het menselijk lichaam. En als u nog steeds twijfelt, schade of voordeel is het gebruik van gelatine binnen, dan zal deze lijst u duidelijk helpen om alle twijfels te overwinnen:
- Gelatine is een bijna puur eiwit dat als een uitstekende bron van deze stof kan worden beschouwd. In tegenstelling tot vlees, bevat gelatine niet de volledige set van essentiële aminozuren, maar zelfs wat het bevat is voldoende om dit product te herkennen als een geschikte optie om het lichaam te verrijken met eiwitten.
- Als je problemen hebt met haar, moet je gelei opnemen in je dagelijkse menu. Het feit is dat een voldoende hoeveelheid collageen onvermijdelijk leidt tot een verbetering van de conditie van het haar, de dichtheid van het haar en het mogelijk maakt om overmatig haarverlies te stoppen.
- Het gebruik van gelatine beïnvloedt genadeloos het maagdarmkanaal en voorkomt de ontwikkeling van verschillende ziekten en stoornissen.
- Gelatine is effectief bij artritis en gewrichtspijn. Aangezien gelatine collageen bevat, wat het ontbrekende element is voor de gezondheid van gewrichten, draagt de regelmatige consumptie van voedsel (10 g per dag) ertoe bij dat in een maand de gewrichten stoppen met pijn en veel angstige symptomen verdwijnen.
- Als u dagelijks eet met gelatine, kunt u de hersenactiviteit aanzienlijk verbeteren, gewrichten versterken en metabolische processen verbeteren.
- Collageen, dat erg veel in gelatine zit, is de stof die het toelaat
- onze huid blijft soepel en soepel. Regelmatig met gelatine voor voedsel, kun je rimpels vergeten.
- Voor veel vrouwen is het ook waar dat regelmatig gebruik van gelatine de conditie van de nagels aanzienlijk verbetert: ze houden op met scheiden, groeien snel, worden sterk, soepel en gelijkmatig.
Het gebruik van gelatine voor het lichaam is onbetwistbaar, wanneer de schadelijke kant vaak vergezocht is. Velen geloven dat gelatine een bron is van schadelijk cholesterol - maar dat is het niet. Met behulp van cholesterol is het de moeite waard om alleen de gezondheid van de nieren te volgen en de afwezigheid van urolithiasis. Bovendien hebben mensen met oxalurische diathese ook gecontra-indiceerde gerechten met gelatine, omdat het een oxalogeen is. Als niets van dit u stoort, zal er geen schade zijn aan gelatine.
Gelatine voor verjonging
Zoals hierboven al vermeld, is het eiwit dat de basis vormt voor gezond haar, een elastische huid en sterke nagels. Daarom zullen dames die regelmatig gelatine eten met een grote kans er jonger uitzien dan hun leeftijdsgenoten. Het kan ook worden gebruikt voor maskers - voor het gezicht, haar en nagels.
Bovendien maakt regelmatig gebruik van gerechten met gelatine het gemakkelijk om het hongergevoel te beheersen, niet om overmatige voeding toe te laten, en daarom maakt het het gewicht gemakkelijker te beheersen met het doel het te verminderen of vast te houden, waardoor het er ook jonger uitziet.