Herinner je je die delicate en smakelijke cottage cheese casseroles, zoals in de kleuterklas ? Ze kunnen probleemloos zonder veel moeite met uw eigen hand worden gekookt. De wrongelbasis is perfect te combineren met zoete toevoegingen en daarom zijn er een groot aantal recepten voor dergelijke ovenschotels, waarvan we hieronder enkele zullen bespreken.
Heerlijke gestremde melkbraadpan in de oven
Braadpan, bereid volgens de volgende technologie, is bijzonder gemakkelijk, omdat het wordt bereid zonder toevoeging van bloem, slechts op één basis van kwark en roomkaas. Dessert houdt perfect de vorm en is geschikt om te eten als onderdeel van een dieet. In de dieetversie van het recept moet suiker worden vervangen door een nuttiger zoetmiddel, bijvoorbeeld honing of stevia .
ingrediënten:
- kwark - 860 g;
- kristalsuiker - 195 g;
- roomkaas - 445 g;
- eieren - 2 stuks;
- citroensap - 15 ml;
- vanille-extract - 25 ml.
voorbereiding
De bereiding van deze wrongelbraadpan wordt gereduceerd tot het kloppen van de ingrediënten tot een homogene consistentie wordt verkregen. Als je te droge of korrelige kwark krijgt, moet je deze vóór het koken apart kloppen of door een zeef laten gaan. Kant-en-klare wrongelmassa giet in een goed geoliede vorm en zet het 1 uur en 15 minuten in een oven met voorverwarmde oven tot 175 graden. Als de heerlijke curd-braadpan klaar is, laat je hem 20 minuten afkoelen en loop je na een tijdje voorzichtig met een mes langs de randen en draai je de braadpan over de plaat.
Het recept voor een heerlijke wrongelbraadpan met een manga
Een uitstekende vervanging voor meel kan griesmeel zijn, wat, door zwelling, het mengsel de nodige viscositeit en dichtheid geeft, waardoor het gerecht voldoende stevig is om de vorm te behouden, maar tegelijkertijd zacht.
ingrediënten:
- kwark - 430 g;
- kristalsuiker - 145 g;
- poeder voor het bakken - 1/2 theelepel;
- griesmeel - 45 g;
- zure room - 45 ml.
voorbereiding
Zodat de korrels van de manga niet knarsen op de tanden, moeten ze voldoende tijd geven voor zwelling en daarom, nadat ze alle ingrediënten samen hebben gecombineerd en geslagen, laat de basis voor de braadpan ongeveer een half uur staan. Na verloop van tijd kan het gerecht worden aangevuld met additieven, bijvoorbeeld gedroogde vruchten of verse bessen, of u kunt het recept eenvoudig houden.
Plaats het gerecht met de braadpan in de oven gedurende 35-40 minuten op 150 graden.
Een heerlijke curd casserole kan in een multivark worden gemaakt, hiervoor is het voldoende om het mengsel in een geoliede kom te verdelen en de "Bakken" -modus gedurende 40 minuten in te stellen.
Hoe maak je een heerlijke wrongelbraadpan in de oven?
Als er geen ovenschaal is, kan een eenvoudige braadpan een perfect alternatief zijn. Het belangrijkste is om gietijzeren gerechten of borden met dikke muren te kiezen, die langzaam opwarmen, de warmte gelijkmatig verdelen en goed bewaren.
ingrediënten:
- bloem - 95 g;
- kristalsuiker - 35 g;
- melk - 115 ml;
- citroenschil - 2 el. lepels;
- citroensap - 30 ml;
- kwark - 420 g;
- boter - 15 g;
- eieren - 3 stuks;
- verse bessen - naar smaak.
voorbereiding
Wrijf samen eieren, suiker, citroensap en schil. Voeg in het geurige eimengsel de melk toe en voeg de gesmolten boter toe. Doe kwark in een kom van een blender en begin te kloppen, in porties met een eier-melkmengsel. Wanneer de basis voor de braadpan klaar is, giet het in de braadpan, giet van boven uit de bessen en zet alles in een voorverwarmde oven van 180 graden gedurende 35-45 minuten.
De klaargemaakte braadpan moet nog warm worden geserveerd, het is mogelijk om direct op een braadpan de temperatuur goed te houden.