Groene uien zijn goed en slecht

Met de komst van warm zonlicht, is het eerste groen dat op onze tafel verschijnt de veren van uien. Groene ui, heeft een scherpe pikante smaak, die helpt om de smaak van veel gerechten te verbeteren en te diversifiëren. Bovendien zijn groene pijlen een rijke bron van vitamines, micro- en macrocomponenten.

Groene uien of, omdat het ook prei wordt genoemd (hoewel het 2 volledig verschillende producten zijn), wordt veel gebruikt, niet alleen in de keuken, maar ook in de volksgeneeskunde en cosmetologie. Om te groeien is het heel eenvoudig, je kunt bijvoorbeeld kleine bollen planten of uien in water zetten, die in korte tijd de felbegeerde groene veren zullen geven.

Voordelen en schade van groene uien

Het eerste dat iedereen over groene uien te weten komt, is zijn vermogen om het lichaam te beschermen tegen virussen en infecties. Misschien komt dit door de aanwezigheid van phytoncides. Daarom raden veel artsen aan tijdens de periode van actieve distributie van acute luchtwegaandoeningen en griep een salade te gebruiken met groene uien of alleen afzonderlijke veren. Ze bevatten ook chlorofyl, wat belangrijk is voor het proces van hematopoëse.

Om te begrijpen, is de groene ui zo nuttig, laten we eens kijken welke vitamines erin zitten:

1. Vitamine A. Belangrijk voor oxidatie-reductieprocessen. Vitamine is nodig voor het metabolisme en om de groei van nieuwe cellen te stimuleren. Hij wordt ook beschouwd als een krachtige antioxidant.
2. B- vitamines Nuttig voor het zenuwstelsel en voor hersenactiviteit. Vitamine B1 normaliseert bijvoorbeeld het cholesterolniveau en regelt de zuurgraad van het lichaam. Vitamine B5 is belangrijk voor het metabolisme van vetten, eiwitten en koolhydraten.
3. Vitamine C. Ascorbinezuur neemt deel aan een groot aantal processen die plaatsvinden in het lichaam. Het versterkt het immuunsysteem, reinigt het lichaam, neemt een actieve rol in de vorming van collageen, tryptofaan en serotonine.
4. Vitamine E. Een krachtige antioxidant die de voortplantingsfunctie gunstig beïnvloedt. Een andere vitamine verbetert de conditie van haar, huid en nagels.

De voordelen van groene uien, peterselie en dille zijn met name relevant voor beriberi, veervermoeidheid, stress en vermoeidheid. Mensen met het probleem van het cardiovasculaire systeem moeten op dit product letten, omdat de stoffen die erin zitten het werk van de hartspier verbeteren en de wanden van de bloedvaten versterken. Door de aanwezigheid van calcium verbeteren groene uien de conditie van tanden en tandvlees. Het bevat ook zo'n belangrijk antioxidant-quercetine, dat de ontwikkeling van tumoren voorkomt en kanker bestrijdt. Omdat groene veren cholesterol verlagen, zijn ze een uitstekende preventie van atherosclerose.

Het gebruik van groene uien voor vrouwen is de aanwezigheid van zink, wat meer is dan in een ander soort groenten. Als de hoeveelheid van dit mineraal onvoldoende is, kunnen problemen met het voortplantingssysteem optreden. Een ander zink is belangrijk voor de normale conditie van nagels en haar. Het gebruik van groene uien voor gewichtsverlies is een kleine calorie.

De energiewaarde van groene veren is slechts 19 kcal per 100 g. Dit komt door het feit dat ze 90% water bevatten. Er zit geen vet in de ui, dus het kan niet leiden tot gewichtstoename en bovendien tot obesitas. Een ander product heeft een gemakkelijke diuretische werking die helpt om overtollig vocht te verwijderen en zwellingen te verwijderen.

Harm groene uien kunnen brengen bij mensen die lijden aan lever, nieren en als er ontstekingen van het maag-darmkanaal zijn. Wanneer u het product in grote hoeveelheden gebruikt, kunt u een verhoging van de bloeddruk uitlokken, wat op zijn beurt problemen met het cardiovasculaire systeem kan veroorzaken.