Dit gerecht is heel eenvoudig en zeer snel bereid. Gehaktballen zijn een smakelijk, bevredigend en universeel gerecht, oorspronkelijk uit Zweden, dat geschikt is voor zowel volwassenen als kinderen. Variaties in de bereiding zijn er veel: iemand voegt brood toe, iemand - rijst of meel. Vervolgens vertellen we je enkele van de meest populaire recepten voor gehaktballetjes in zure roomsaus in een multivariate.
Kippengehaktballetjes in een multivark in een tomaat-zure roomsaus
ingrediënten:
- Gehakte gehakte kip - 1 kg;
- Ronde rijst - 1 kop;
- ei - 1 stuk;
- zure room vet - 0,5 kop;
- bloem - 60 g;
- ketchup - 2 el. lepels;
- uien - 1 kop;
- geraffineerde olie;
- specerijen ;
- zout.
voorbereiding
Gehaktballen in tomatenzure roomsaus beginnen met rijst te koken. We wassen het meerdere keren en vullen het met een half uur met heet water. Een deel ervan is iets gekookt, maar in de versie met weken blijft het intact en zal het niet desoxideren wanneer het is gedoofd. Meng het gehakt met fijngehakte ui, rijst en eieren. Solim, je kunt kruiden toevoegen. We mengen het goed.
We lanceren de multivark in de "Hot" -modus. We vormen de ballen en om ervoor te zorgen dat ze niet uit elkaar vallen bij het blussen, worden ze allemaal gebakken. Tien minuten is genoeg, het belangrijkste is dat de gehaktballen pakken.
Meng in een aparte kom ketchup en zure room met twee glazen water en zeef daar bloem. Meng grondig. Alle gebrande gehaktballetjes worden opnieuw aan de multivark toegevoegd en ingeschakeld voor "Quenching". Vul saus, het zou de vleesballen bijna volledig moeten bedekken.
Visgehaktballetjes in een multivark in zure roomsaus
ingrediënten:
- kabeljauw - 1 karkas;
- ei - 1 stuk;
- uien - 3 koppen;
- Boter - 3 el. lepels;
- rijst - 90 g;
- gemalen broodkruimels - 45 g;
- tarwebloem - 150 g;
- bouillon - 1 glas;
- zure room - 300 ml;
- geraffineerde olie;
- specerijen, zout.
voorbereiding
Maak eerst rijst en laat de vis daarbij twee keer door de vleesmolen fileren. Hetzelfde gebeurt met één lamp. Rijst was gekookt, we gooien het altijd terug in een vergiet, laten het afkoelen. Meng het gehakt met ei, ui en rijst, als het vloeibaar wordt, kun je een beetje bloem mengen en het mengsel in de gewenste consistentie brengen. Solim, peper, je kunt een mengsel van Proven toevoegen
Zure roomsaus voor gehaktballetjes wordt bereid volgens het klassieke recept. Allemaal ook in de "Hot" -modus, smelt de boter, giet 4 eetlepels. bloemlepels. Dit alles moet worden geroosterd, onder voortdurend roeren. We gieten bouillon en zure room in, mixen het. Wanneer de saus begint te verdikken, markeren we 5-10 minuten, zout en voegen kruiden toe, bijvoorbeeld rozemarijn of tijm. Zodra de saus snel ingedikt is, doe een kom gehaktballetjes erin en kook in de modus "Uitdoven" gedurende 40 minuten.