Tegenwoordig worden verschillende suikervervangers steeds populairder - iemand neemt ze mee om het caloriegehalte van het dieet te verminderen, iemand die ze nodig hebben om het risico op diabetes te voorkomen. In dit artikel leert u of u fructose gebruikt in plaats van suiker.
Kenmerken van fructose
Fructose is een natuurlijke zoetstof die voorkomt in fruit, groenten en honing. In tegenstelling tot suiker, leidt fructose tot een aantal positieve effecten, waaronder u het volgende kunt opsommen:
- stabilisatie van bloedsuiker;
- helpt het lichaam te herstellen van stress en stress;
- versterking van het immuunsysteem;
- vermindering van het risico op cariës en andere tandheelkundige ziekten;
- het vermogen om snel uit het bloed te worden geëlimineerd, zonder de samenstelling negatief te beïnvloeden;
- vermindering van het risico op diathese bij kinderen.
Fructose is dus een goede manier om een gerecht te zoeten zonder gebruik te maken van suiker, en is geschikt voor kinderen en diegenen die aan diabetes lijden.
Fructose in plaats van suiker bij het verliezen van gewicht
Het is raadzaam om fructose te gebruiken bij het verliezen van gewicht in het geval dat u niet kunt voorstellen een volledige afwijzing van suiker en suikerhoudende dranken. Ondanks het feit dat de calorische waarde van fructose ongeveer gelijk is aan de calorische waarde van suiker, is het bijna twee keer zo zoet als suiker, wat betekent dat je het 2 keer minder moet geven, waardoor je de helft van de calorieën van zoete dranken krijgt.
Let op, zelfs fructose wordt alleen aanbevolen voor het afvallen in de ochtend - tot 14.00 uur. Daarna moet je, om effectief af te vallen, niets zoets eten en je aandacht richten op groenten en vetarm vlees.
Hoeveel fructose in plaats van suiker?
In het ideale geval moeten zoete dranken zoals thee en koffie met suiker helemaal worden weggegooid. Als we het hebben over hoeveel fructose per dag moet worden geconsumeerd in plaats van suiker, dan is dit aantal 35-45 g.
Als u aan diabetes lijdt, moet het bedrag worden berekend op basis van het feit dat 12 g fructose equivalent is aan één korreleenheid.
Fructose is 1,8 keer zoeter dan suiker - dat is bijna tweemaal. Daarom, als je gewend bent om koffie te drinken met twee eetlepels suiker, is fructose genoeg voor slechts 1 lepel. Het is erg belangrijk om hier rekening mee te houden en niet om je natuurlijke smaak te bederven. Je went snel aan als je te zoete drankjes drinkt, maar het zal moeilijk worden om te spenen.