Genezende eigenschappen van honingmensen gebruiken al sinds de oudheid. Pythagoras, die 90 jaar oud was, Democritus, meer dan 100 jaar oud, Hippocrates, die de leeftijd van 107 jaar bereikte, consumeerde dagelijks honing en gebruikte het voor medicinale doeleinden. Een van de waardevolle producten is ook siskirt-honing, waarvan de nuttige eigenschappen het unieke gehalte aan bioactieve stoffen, mineralen en vitamines zijn.
Espartische honing, zijn eigenschappen en toepassing
Van andere variëteiten van honing uiterlijk en eigenschappen, in de mensen wordt het "witte honing" genoemd. Dit komt door het feit dat verse honing bijna kleurloos en transparant is, het kristalliseert heel langzaam, krijgt een witte of licht barnsteenachtige kleur en een consistentie van dikke room. Het heeft ook een delicate smaak en een ongewoon delicaat aroma, vergelijkbaar met de geur van rozen.
De genezende eigenschappen van sainfoin-honing worden veroorzaakt door een rijke biochemische samenstelling:
- vitamines van groep B, H, C, PP;
- minerale zouten van magnesium, fosfor, kalium, ijzer, calcium , fluor, koper, jodium, mangaan, chloor, zwavel;
- aminozuren;
- uitgebreid scala aan enzymen.
- Dit zoete product bevat een matige hoeveelheid suikers (maltose, fructose, glucose), terwijl er bij volwassen honing absoluut geen sucrose is.
Het voordeel van espartische honing ligt in het verbazingwekkende effect op vrijwel alle weefsels van het menselijk lichaam:
- Enzym samenstelling verbetert het spijsverteringskanaal, reguleert het werk van de darmen, stimuleert de stofwisseling .
- Antimicrobiële en helende eigenschappen worden gebruikt bij de behandeling van ontstekingsziekten van inwendige organen en huid.
- Een rijke vitamine-minerale samenstelling draagt bij aan een snel herstel van de werkcapaciteit en algemene versterking van het lichaam.
- Regenererende vermogens worden actief gebruikt voor cosmetische doeleinden en voor therapeutische massages.
- Hoog gehalte aan mineralen helpt om snel bloedarmoede en hypovitaminose het hoofd te bieden.
Espartic honing wordt gebruikt als een medicinale en herstellende voor zwakke immuniteit, geestelijke en lichamelijke uitputting, seksuele impotentie, metabole stoornissen. Als een antibacterieel middel dat wordt gebruikt om de mond te spoelen met keelpijn en mondaandoeningen, om slecht genezende wonden te wassen, voor injectiespuiten met gynaecologische aandoeningen. De honing heeft een uitstekend effect op het cardiovasculaire, nerveuze galexcretiesysteem.