Als je een echte liefhebber bent van gekookte gecondenseerde melk, dan moet je volgende delicatesse thuis een van de taarten zijn volgens onderstaande recepten. Om hier gecondenseerde melk aan toe te voegen, is het mogelijk zowel in het glazuur / de room als rechtstreeks in de cakes zelf, en misschien zelfs in beide, en in een andere, de verscheidenheid aan cakes met gekookte gecondenseerde melk van ons materiaal is ontworpen om iedereen tevreden te stellen.
Biscuitgebak met gekookte gecondenseerde melk - recept
Een klassieke cake met vanille biscuit, gecondenseerde melk en room van boter is een uitstekende optie voor iedereen die alle klassieke smaken wil combineren in één duidelijk gerecht. Zo'n taart is misschien niet elke dag geschikt, maar als de belangrijkste delicatesse ter ere van de vakantie zal perfect passen.
ingrediënten:
Voor koekje:
- bloem - 245 g;
- bakpoeder - 10 g;
- boter - 135 g;
- suiker - 195 g;
- eiwit - 5 st.;
- melk - 235 ml;
- blik gecondenseerde melk.
Voor crème:
- Boter - 185 g;
- poedersuiker - 440 g;
- crème - 95 ml.
voorbereiding
De eerste mengt het eerste paar droge ingrediënten uit de koekjeslijst. Afzonderlijk daarvan combineert kamertemperatuur olie met kristalsuiker. Dit alles wordt geslagen tot de consistentie van luchtige witachtige room, waarna het eiwit geleidelijk aan wordt toegevoegd. Wanneer de eiwitten worden toegevoegd, wordt het kloppen niet nog eens 3-4 minuten gestopt. Aan de oliecrème, begin afwisselend giet het bloemmengsel en giet de melk. Wanneer het deeg samenkomt en er geen klonters in zitten - klaar, giet je 20 cm van de vorm en laat je hem een half uur op 180 staan. Kant-en-klare koekjes moeten volledig worden gekoeld en elk van hen in tweeën splitsen.
Nu naar een eenvoudige room waarvoor een zachte boter in een room met poeder wordt geslagen, en combineer dan de gebeëindigde massa met slagroom.
Elk van de gesneden cakes wordt gemengd met gecondenseerde melk en op elkaar geplaatst. Kant de cakebedekking af met een laag room en giet het volledige oppervlak van de gecondenseerde melk.
Naast gecondenseerde melk tussen de biscuitlagen kunt u fruit zetten, bijvoorbeeld een cake bereiden met gekookte gecondenseerde melk en bananen of plakjes chocolade.
Cake met koekjes en gekookte gecondenseerde melk
In de afwezigheid van een oven of de wens om te sleutelen aan een biscuittest, vervangt u de biscuitcakes door biscuitgebak. Deze cake wordt vele malen sneller bereid en de smaak en geur ervan is op geen enkele manier inferieur aan de standaardcake.
ingrediënten:
- gemalen kaneel, kardemom - elk 1 theelepel;
- crème voor kloppen - 480 ml;
- een blikje gekookte gecondenseerde melk;
- chocoladekoekjes - 30 st.
voorbereiding
Klop de gekookte gecondenseerde melk op met kruiden en een snufje zout. Draai de room apart in een stevig schuim en wanneer dit gebeurt, giet in porties de gekookte gecondenseerde melk tot de crème homogeen wordt. Leg 6 koekjes in elke vorm voor het bakken en bedek elk van deze cakes met room en gecondenseerde melk. Bundel de lagen en stuur dan de afgewerkte chocoladetaart met de gekookte gecondenseerde melk naar de koelkast.
Pannekoekcake met gekookte gecondenseerde melk
We kennen allemaal die standaard wafelkoekjes met gekookte gecondenseerde melk, maar in plaats van kant-en-klare wafels met dezelfde gecondenseerde melk te smeren, kun je experimenteren en veel meer in de lekkernij stoppen door de gebeten wafels te vervangen door pannenkoeken.
ingrediënten:
- bloem - 220 g;
- cacao - 35 g;
- eieren - 4 stuks;
- melk - 355 ml;
- gekookte gecondenseerde melk.
voorbereiding
Bereid pannenkoekdeeg, meng eerst alle droge ingrediënten gescheiden van vloeistoffen en combineer ze daarna samen. Laat het deeg een uur in de kou staan en bak het vervolgens in kleine porties. Verspreid elk van de afgekoelde pannenkoeken met gecondenseerde melk en stuur het dan naar de koelkast. Kant en klare cake na koeling decoreren naar uw smaak.