We weten allemaal hoe sterk de keuken verzadigd is met het aroma van slechts één Bulgaarse peper, het is maar een beetje hittebehandeld. Thermische behandeling elimineert deze enorme pod van genezing echter niet - de nuttige eigenschappen van Bulgaarse peper blijven daarbij en in gebakken en gestoofde en in rauwe vorm.
structuur
Bulgaarse peper is de recordhouder voor ascorbinezuur. Hij is superieur aan zowel citroen als bosbessen, en dat allemaal omdat vitamine C in 100 g paprika zelfs meer is dan we nodig hebben - 240 mg bij 100 mg per dag.
Ook bevat deze pod vitamines van groep B (B1, B2, B9) en een zeer groot deel van tocoferol (vitamine E) - 660 mkg. Wat betreft beta-caroteen (provitamine A), in zoete, rode paprika is het meer dan in wortels.
Vitamine C heeft in zijn samenstelling een zeer gunstige combinatie met vitamine PP en ijzer gekregen, omdat ze allemaal bijdragen aan de assimilatie van elkaar.
Wat betreft andere mineralen:
- jodium;
- calcium;
- magnesium;
- kalium;
- zink;
- natrium;
- fosfor;
- koper;
- mangaan.
Let op: het nuttigste van alle Bulgaarse paprika's is rood. Hoe meer verzadigd en donkerder de kleur is, hoe meer deze de inhoud van alle bovengenoemde hulpprogramma's bevat. Volgens de kleur heeft de peper alle mogelijke nuttige stoffen opgenomen onder de hete zuidelijke zon. Overigens denken zuiderlingen gewoon niet na over de gunstige eigenschappen van de Bulgaarse paprika. Ze eten het gewoon en daarom zijn de percentages hart- en vaatziekten, kanker en atherosclerose in de zuidelijke landen veel lager.
voordeel
Vanwege het hoge gehalte aan vitamine C helpt Bulgaarse peper om de immuunfunctie te versterken, bloed te verdunnen en de wanden van bloedvaten te versterken. Nuttige eigenschappen van rode paprika verspreiden zich niet alleen om de weerstand tegen verkoudheid (die al goed is) te vergroten, maar ook om kanker te voorkomen, evenals auto-immuunziekten, waaronder allergieën.
Een goede combinatie van B-vitamines stelt u in staat Bulgaarse peper aan te bevelen als remedie tegen depressie, stress en vermoeidheid. Een unieke set voedingsstoffen zal echt krachttoevoer geven op een moment dat de handen, zo lijkt het, al zijn gezonken.
B-vitamines zijn bovendien voedsel voor de hersenen. Wilt u het geheugen, de concentratie en de aandacht verbeteren - eet meer Bulgaarse peper.
In tegenstelling tot de naam, zijn paprika's zeker niet zoet. Integendeel, het bevat heel weinig suiker, dus de Bulgaarse peper wordt aanbevolen voor gewichtsverlies, evenals voeding voor diabetici. En als u rookt of op een plaats bent waar alles verzadigd is met tabak, zal de Bulgaarse peper de schadelijke effecten op de longen aanzienlijk verminderen.
Paprika's kunnen niet alleen eten, maar ook extern toepassen. Vanwege het gehalte aan capsaïcine wordt Bulgaarse peper gebruikt bij de vervaardiging van zalven en verwarmende pleisters bij aandoeningen van het bewegingsapparaat en ook bij ARI. Bovendien worden van onze favoriete pod shampoos en zalven gebruikt om kaalheid te behandelen - het gebruikt een mengsel van hete en zoete peper.
Voor het verliezen van gewicht
Rode Bulgaarse peper is zeker heel handig om af te vallen. En het is niet alleen nuttig in ruwe en kant-en-klare vorm, maar ook in de vorm van paprika, die over het algemeen overal kan worden toegevoegd.
Het blijkt dat paprika, nou ja, of elke andere vorm van Bulgaarse peper, het metabolisme en het proces van het verteren van voedsel versnelt. Hierdoor blijven vetten aan uw zijde hangen, maar worden het snel pure energie.
Maar dat is niet alles. De consumptie van Bulgaarse peper verlicht automatisch de neiging tot overeten. Het feit is dat de samenstelling onze behoefte minimaliseert om zout, vet en zoet te eten - dat is het meest verschrikkelijke voor een figuur.
Je hoeft niet op een harde mono-voeding te zitten en wekenlang is er alleen peper. Voeg paprika toe aan verschillende gerechten en verse peper - in salades en bijgerechten.