Cholodec is al lang populair en werd een standaardgerecht aan feesttafels. Praktisch in elk land is er een recept voor de bereiding van de nationale holodtsa, die verschillende namen heeft: spieren, gelei en anderen. Er zijn veel opties om dit gerecht en de samenstelling van de kou te bereiden, maar uit ons artikel zul je meer te weten komen over zijn variant voor het verliezen van gewicht.
Nuttige eigenschappen van de kou
De populariteit van een gezonde levensstijl wint aan kracht, dus veel mensen denken erover na of een verkoudheid nuttig is. De samenstelling van dit gerecht bevat een element zoals collageen - een eiwit, dat de basis vormt van de bindweefsels van het lichaam. Hij is verantwoordelijk voor de ontwikkeling van bindweefsel en de gezondheid ervan. Collageen helpt cellen herstellen en bestrijdt rimpels, terwijl het verouderingsproces wordt vertraagd. Dit element voorkomt het verlies van elasticiteit en jeugd van de huid, evenals het verwijderen van kraakbeen. Dat is de reden waarom het gebruik van de holland een uitstekende maatregel is voor de preventie van gewrichts- en botziekten.
In de kou zitten stoffen die kunnen helpen bij aandoeningen van het bewegingsapparaat. De samenstelling van dit gerecht bevat vitamines van groep B, die bijdragen aan de vorming van hemoglobine. Gelatine heeft een positief effect op de gewrichten en het bewegingsapparaat. Lysine (aminozuur) bevordert de opname van calcium en worstelt ook met verschillende virussen.
Retinol, bevat in de kou, is een zeer sterke antioxidant, het helpt schadelijk voor de lichaamsradicalen te bestrijden en retinol heeft een positief effect op het gezichtsvermogen en versterkt het immuunsysteem. Vet meervoudig onverzadigde zuren kalmeren het zenuwstelsel en hebben een gunstige invloed op de normale werking ervan.
In de kou is glycine ook aanwezig, een element dat nodig is voor een normale hersenfunctie en een goede gezondheid. Glycine kan de gevoelens van angst, angst, emotionele spanning, vermoeidheid verlichten. Gunstig beïnvloedt de verbetering van het geheugen en is zelfs in staat om te gaan met langdurige stress en depressie.
Een verkoudheid drinken vóór alcohol verlicht het kater-syndroom de volgende dag.
Dieet koud
De calorische inhoud van dit gerecht hangt af van de manier waarop het wordt gekookt en de gekozen ingrediënten: soort vlees, specerijen, vette film, water en additieven. De meest caloriearme - gekookt van varkensvlees, dan - een kip koud. En de meest caloriearme is een koude, gekookt van rundvlees. Daarom, als u zich afvraagt of het mogelijk is om koud vlees met een dieet te eten - het antwoord zal positief zijn. Rundvleessoep is geschikt voor iedereen die om zijn figuur geeft en de hoeveelheid verbruikte calorieën blijft tellen.
Als u de calorische waarde van de verkoudheid wilt verminderen, vervangt u de ingrediënten door producten met een lager caloriegehalte. Je kunt ook de hoeveelheid water verhogen en de hoeveelheid vlees verminderen. Dus zal het caloriegehalte verminderen.
Wij bieden u een recept voor een moeilijk maar heerlijk gerecht - een koude bereid volgens het Ducane dieet. De smaak van deze verkoudheid ten opzichte van de gebruikelijke verschilt niet.
Dieet koud
ingrediënten:
- kippendij - 2 st.;
- ui - 2 stuks;
- rundvlees schacht;
- wortelen 0 2 stuks;
- laurier;
- knoflook;
- paprika.
voorbereiding
Spoel het vlees goed af en laat het 3 uur in koud water weken. Tap vervolgens het vlees af en spoel het opnieuw. Breng het over naar een grote pan en giet twee centimeter water. Zet de pan op het vuur, breng aan de kook en verwijder het schuim. dan
Voeg de ui regelmatig toe aan de bouillon, wanneer deze zacht wordt - verander in een nieuwe. Verwijder aan het einde van het koken de ui, voeg wortels, paprika's en laurier toe. Wanneer het vlees gemakkelijk van de stenen kan worden gescheiden, zet het vuur dan uit. Breng het vlees over in een aparte bak, laat afkoelen. Zorg voor de bouillon: voeg zout naar smaak toe, knijp het hoofd van de knoflook. Vervolgens moet u de bouillon door meerdere lagen gaas persen.
Snijd het vlees in kleine stukjes en breng het over naar een diepe schaal - ongeveer de helft, giet dan de bouillon en vier uur in de koelkast. Eet smakelijk!