We hebben herhaaldelijk gezegd dat moderne keukengadgets perfect omgaan met de lange kooktijd van vlees en het recept voor deze rosbief in de multivark - een direct bewijs daarvan. Door de invloed van lage temperaturen gedurende lange tijd wordt het vlees gelijkmatig gegaard en aan het einde van het proces wordt het letterlijk afgebroken tot vezels. Het proces van blussen vereist onder andere uw deelname niet.
Recept voor rosbief met aardappelen in een multivark
Dit recept is een analogie van de populaire goulash. Het gerecht combineert alle geurige en voedende ingrediënten, die naast specerijen het beste gerecht van het wintermenu worden.
ingrediënten:
- rundvlees - 1,1 kg;
- aardappelen - 480 g;
- tomaten in zijn eigen sap - 420 g;
- ui - 145 g;
- bol van venkel - 1 stuk;
- bouillon - 985 ml;
- knoflook - 2 tanden;
- gedroogde paprika - 10 g;
- komijn - 1 theelepeltje.
voorbereiding
Voordat je een braadstuk in een veelzijdig rund vlees kookt, warm je de kom op in de modus "Bakken" en bak je er snel blokjes rundvleespulp in. Wanneer het vlees een korstje korst, voeg je er uienringen, aardappelen en venkel aan toe, dan knoflookpasta en kruiden. Vul de toekomst met geroosterde tomaten en bouillon en sluit het multivarquet en blijf nog eens 50 minuten koken.
Rooster thuis van rundvlees in een multivark
Iedereen die op zijn minst op afstand bekend is met de Mexicaanse keuken, kent de traditionele variant van geroosterd vlees - chili van rundvlees. De kern van het gerecht is een mengeling van gehakt, groenten en tomatensap, het afgewerkte vlees wordt geserveerd met een groentegarnituur of tortilla's.
ingrediënten:
- gehakt - 820 g;
- paprika - 145 g;
- ui - 115 g;
- knoflook - 8 tanden;
- champignons - 160 g;
- tomatenpuree - 45 g;
- rode wijn - 290 ml;
- hete peper - 1 stuk;
- gemalen komijn, oregano - 1 theelepel per stuk;
- Ingeblikte tomaten - 830 g;
- een blikje bonen in blik.
voorbereiding
Na het apparaat te hebben verwarmd, bak het gehakt tot het grijpt, bruin worden is niet nodig. Terwijl vlees gefrituurd is, snel en vrij gesneden groenten en champignons. Voeg ze tegelijkertijd toe aan het vlees en giet de fijngehakte hete peper ernaast. Giet de wijn, laat deze iets verdampen en voeg de bonen, tomatenpuree en kruiden toe, giet de tomaten en schakel over naar de "blussen" -modus. Om het Mexicaanse gebraden vlees met champignons in een multivark te doven, is het ongeveer een uur nodig, dan is het mogelijk om het tegelijk te serveren met zure room en de verkruimelde koriander.