Producten die purines bevatten

Purines zitten in elke cel van ons lichaam en praktisch in elk product. Het zijn natuurlijke stoffen die zijn ingebed in de chemische structuur van de genen van mensen, dieren en planten. Maar het is vermeldenswaard dat een geconcentreerde hoeveelheid purines niet zoveel producten bevat. En welke, nu zullen we proberen erachter te komen.

In het algemeen zijn producten die veel purines bevatten producten van eiwitoorsprong. Deze omvatten vleesbijproducten, gist, sardines, haring, makreel en mosselen .

Voedingsmiddelen rijk aan purines

Purines zitten in bijna alle producten, maar er moet rekening mee worden gehouden dat de purines van plantaardige en dierlijke oorsprong in ons lichaam op verschillende manieren worden gesplitst. En zelfs dierlijke purines kunnen van elkaar verschillen. Hun dagelijkse norm is voor een volwassen gezonde persoon van 600 tot 1000 mg. Als een persoon een ziekte zoals jicht heeft , wordt de hoeveelheid purines in het dieet tot een minimum beperkt.

Purine inhoud in producten

Purines van voedingsmiddelen spelen een belangrijke rol voor ons lichaam en daarom moet hun inhoud in de eerste plaats in aanmerking worden genomen door mensen die lijden aan jicht, omdat urinezuur rechtstreeks in verband wordt gebracht met het purineniveau in voedingsproducten, wat de gezondheid kan schaden of de ziekte kan verergeren.

Om de gevolgen van een overvloed aan urinezuur te verminderen, moet u uw dieet nauwlettend volgen. Het is noodzakelijk gevaarlijke producten uit te sluiten en het gebruik van die producten die purines bevatten in kleine hoeveelheden te minimaliseren. Om dit te doen, moet je weten hoeveel purines dit of dat product bevatten. De onderstaande tabel kan helpen.