Het principe van het komkommerdieet is gebaseerd op de consumptie van verse komkommers, die het hoofdproduct zullen zijn van het menu van dit dieet. Tijdens het dieet, dat een week duurt, kunt u maximaal vijf kilo extra gewicht verliezen. Ook, behalve voor het verliezen van gewicht, zal een komkommerdieet helpen om het metabolisme te normaliseren. Het gebruik van verse komkommers stimuleert de spijsvertering, helpt het lichaam van gifstoffen te zuiveren (werkt als een diureticum, omdat de komkommer 95 procent water is) en normaliseert de zuur-zoutbalans in het lichaam. Komkommers worden gebruikt om de huid te reinigen, waarna deze een frisse en gezonde uitstraling heeft.
De essentie van het dieet is het uitlogen van schadelijke stoffen uit het lichaam, omdat de komkommer een grote hoeveelheid vloeistof bevat.
Het maximale effect van het komkommerdieet kan worden bereikt, op voorwaarde dat u tot twee kilo verse komkommers per dag eet. Van komkommers kun je een salade maken die is aangekleed met plantaardige olie (bij voorkeur olijfolie) of citroensap.
Als je de hele week nog geen komkommers kunt eten, kun je wat dieetproducten toevoegen aan je dieet, je kunt bijvoorbeeld een stuk zwart brood eten voor het ontbijt. Voor de lunch, gekookt kippenvlees (niet meer dan 100 g) en groentesoep (tot 150 g), en voor het diner kunt u een beetje rijst eten (200 g). Van fruit, appels of sinaasappels wordt aanbevolen, maar niet meer dan 2 stuks per dag.