Is gebeitste gember nuttig?

Opgemerkt moet worden dat gember, die vanuit Japan naar ons land is gebracht, tegenwoordig veel gevraagd is. Nu is de "gehoornde wortel" te vinden in bijna elke supermarkt, het wordt toegevoegd aan een verscheidenheid aan gerechten en drankjes. Velen geven de voorkeur aan gember in een gebeitst vorm, het is opgeslagen voor een lange tijd, heeft een bijzonder aangename geur en uiterlijk. Laten we eens kijken of gebeitst gember nuttig is.

Chemische samenstelling van gember

Als onderdeel van gember zijn er veel voedingsstoffen aangetroffen, en daarom worden er zelfs kleine hoeveelheden van gebruikt, wat een groot voordeel zal opleveren, vooral omdat het in gemarineerde vorm bijna alle eigenschappen behoudt.

1. Gember is een bron van vitamine B1, B2, C en A, dus het is nuttig voor vaten, ogen, huid en zenuwstelsel.
2. Minerale stoffen zijn aanwezig in de wortelstok van deze plant: calcium, kalium, ijzer, fosfor, zink. Ze zijn nodig voor de constructie van botweefsel, waardoor de normale werking van het hart en de bloedsomloop wordt gehandhaafd, om hun eigen eiwitten te maken.
3. Nuttige eigenschappen van roze gebeitst gember vanwege een rijke aminozuursamenstelling. Inclusief het bevat ook de essentiële aminozuren methionine, lysine, threonine en valine, waarvan het gebrek het vaakst wordt waargenomen.
4. Zijn pittige smaak van gember is gingerolu verplicht. Deze stof heeft een verwarmend effect, dus drinken met gember is goed voor de preventie en behandeling van verkoudheid, en zelfs gingerol versnelt de stofwisseling, werkt als een mild laxeermiddel, daarom is gember zo populair bij het verliezen van gewicht.
5. Wat nuttig is, is ingelegde gember tot nu toe, dus het is het vermogen om het bloed te verdunnen, cholesterol- en bloedglucosegehalte te normaliseren en de vorming van trombi en atherosclerotische plaques te voorkomen.
6. Vanwege de aanwezigheid van etherische oliën stimuleert gember de productie van spijsverteringsenzymen en verbetert zo de spijsvertering.
7. Er wordt aangenomen dat de gunstige eigenschappen van gebeitste gember zich uitstrekken tot het voortplantingssysteem. Bij mannen verhoogt het de potentie en helpt het de ontwikkeling van prostatitis te voorkomen, en bij vrouwen leidt de baarmoeder in toon.

En deze eigenschappen van ingemaakte gember zijn niet beperkt. Het helpt bijvoorbeeld om hoofdpijn te bestrijden, verwijdert effectief geur uit de mond en werkt als een bactericide.

Contra-indicaties voor gebruik

Het wordt niet aanbevolen om gember te eten voor zwangere en zogende vrouwen. Ook moeten mensen met leverziekten worden weggegooid. Gember kan schadelijk zijn bij cholelithiasis, omdat het een choleretisch effect veroorzaakt. Mensen die gastritis, maagzweer en colitis hebben in een acute fase, moeten zich ervan onthouden. Hypertonics moeten gember in het dieet met grote voorzichtigheid opnemen, omdat het de bloeddruk verhoogt. Vergeet ten slotte individuele intolerantie en allergische reacties niet als u voor het eerst gemarineerde gember probeert.