Hieronder zullen we u vertellen hoe u op de juiste manier mastiek thuis kunt maken op basis van poedersuiker en gelatine en we zullen een variant aanbieden van het koken van marshmallow marshmallow.
Suiker mastiek voor een cake thuis - een recept met gelatine
ingrediënten:
- fijne poedersuiker - 600 g;
- kristalsuiker - 200 g;
- gezuiverd koud water - 110 ml;
- gelatine - 15 g;
- Invert siroop - 90 g;
- zout - 1 snuifje;
- Aardappelzetmeel - 150 g.
voorbereiding
Om de mastiek voor te bereiden, bereiden we eerst gelatine op de juiste manier voor. Vul het met de helft van de norm van koud water gedurende ongeveer dertig minuten, zet het dan op een waterbad, warm het op, roer, totdat alle korrels zijn opgelost, en filter dan zodat er geen vermenging van kleine korrels zal zijn.
Het resterende water wordt in een pan of schep geschonken, voeg omgekeerde stroop, zout, suikerzand toe en verwarm, roer aan de kook. Stop dan met roeren en kook de inhoud van de pan gedurende acht minuten.
Nu beginnen we het zoete mengsel te kloppen met een mixer en na vijf minuten een beetje geprepareerd gelatine water in te brengen en te blijven kloppen tot een witte en stroperige massa is verkregen. In dit stadium veranderen we de mixeropzetstukken op de spiraal voor het deeg en, geleidelijk aan gieten het gezeefde suikerpoeder, volledig in de opgeklopte substantie tot een uniforme textuur wordt verkregen. We bedekken de container met een deksel of we scherpen hem aan met folie en laten hem vierentwintig uur onder kamertemperatuur liggen.
In de volgende fase verspreiden we de suikermassa op het oppervlak met zetmeel en maken we het uiteindelijke kneden van de mastiek, waardoor de niet-plakkerige consistentie wordt bereikt.
Deze mastiek wordt perfect bewaard in de koelkast en gemakkelijk in de gewenste kleuren geverfd.
Heemst van heemstheemstheemst thuis - recept
ingrediënten:
- suiker fijn poeder - 520-550 g;
- citroensap - 30-40 ml;
- marshmallow marshmallow - 220 g.
voorbereiding
Om marshmallowmousse te maken, moet deze in een glasplaat worden gelegd, met citroensap worden besprenkeld en gedurende ongeveer twintig seconden in een magnetron worden geplaatst, waarbij het maximale vermogen van het apparaat wordt ingesteld. Als gevolg hiervan nemen de marshmallows in volume toe en worden ze buigzaam voor verder werk met hen.
We nemen het magnetronvat met knuppels en mengen de inhoud met een lepel, geleidelijk gieten poedersuiker. We eindigen door handen te kneden, uniformiteit, plasticiteit en niet plakkerigheid van mastiek te bereiken. Nu blijft het alleen nog om de voltooide mastiek ongeveer dertig minuten in de koelkast te weerstaan, in een zak te plaatsen en je ermee kunt gaan werken.
Chocolade mastiek thuis
ingrediënten:
- fijne poedersuiker - 400 g;
- marshmallow marshmallow - 300 g;
- chocolade elke - 200 g;
- gezuiverd koud water - 30 ml;
- aardappelzetmeel - totdat de vereiste dichtheid is bereikt;
- boter voor het smeren van de tafel en de handen.
voorbereiding
Dit recept verschilt alleen van de vorige in de aanwezigheid van een extra chocoladebasis. In andere opzichten is het technologische proces van het maken van een mastiek identiek aan dat hierboven beschreven. Marshmallow-spray
Hoe mastiek thuis schilderen?
Elke kant en klare mastiek kan worden gevuld met het benodigde kleurenschema. Om dit te doen, verdeel het in het vereiste aantal porties, voeg het bij elke kleurstof (betere gel) en meng de massa met de handen tot een gelijkmatige kleurverdeling is bereikt.